Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Skořice, jak dobře víme, je jedním z prvních koření, které se objevilo ve Středomoří. Například v Asii a na Blízkém východě se od starověku používala k dochucení masových pokrmů a díky vlivu Arabů všichni středověcí evropští kuchaři dělali totéž . Dnes se skořice používá hlavně v sladkých pokrmech a cukrovinkách. A nezáleží na tom, zda […]
Jak připravit švédské buchty Milovníci pečení mohou obohatit své menu o švédské buchty. K jejich přípravě potřebujete: 260 g mouky, 4 mg sušeného droždí, 30 g cukru, 1 vejce, 60 g másla, 100 ml mléka. Na náplň budete potřebovat: 75 g másla, 75 g cukru, 1 lžíce skořice. Sirup se připraví z 50 g cukru […]
Odborníci na výživu stále častěji poukazují na pozitivní vlastnosti černé kávy. Bez přidaného cukru nebo mléka zlepšuje funkci mozku a trávení. Káva účinně stimuluje tělo i mysl, ale ne každému chutná její přirozená chuť. Pokud máte rádi kávu s přísadami, sáhněte po této jednoduché koření z kuchyňské skříňky. Stačí přidat špetku skořice do ranní kávy, […]
Skořice je jedním z nejstarších známých koření, které pochází ze skořicovníku. V Číně se používala již 2500 let před naším letopočtem. Arabové ji používali k ochucení masa, protože toto koření obsahuje éterický olej bohatý na fenol, který potlačuje bakterie způsobující kažení potravin. V současnosti se skořice používá jak v tyčinkách, tak v mleté formě. Díky […]
