Italské tvrdé sýry Parmigiano Reggiano a Grana Padano již po staletí bezkonkurenčně vládnou na stolech a dodávají rizotu a špagetám lahodnou chuť. Jejich role však přesahuje kulinářský požitek – vědecké studie potvrzují, že obsahují mnoho… Číst dále »Italové ho přidávají do mnoha pokrmů. Podporuje střeva a kosti, obsahuje hodně bílkovin.