Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
I přesto, že recept na palačinky je velmi jednoduchý, mohou se vyskytnout některé chyby. Jde o to, že ne každá mouka je pro ně vhodná. Je to základní ingredience tohoto jídla, a pokud není správná… bohužel, palačinky budou prostě nechutné. K přípravě palačinek potřebujeme jen několik ingrediencí. Často je máme v kuchyňské skříňce. Pokud vám […]
Hledáte alternativu k pšenici? Amarantová mouka je skutečným pokladem přírody, který lze právem nazvat nejužitečnější moukou na světě – je bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerály a zároveň neobsahuje lepek. Jak používat amarantovou mouku? Použití této ingredience v kuchyni vás překvapí. V době, kdy se stále více lidí potýká s potravinovými alergiemi a nesnášenlivostí, se […]
Chcete připravit křupavé brambory, ale běžné smažení nepřináší požadovaný výsledek? Vyzkoušejte tajemství, které často používají šéfkuchaři – přidání pšeničné mouky. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení mouka brambory nezatěžuje, ale naopak vytváří ideální podmínky pro vznik křupavé kůrky. Tento trik, známý jako metoda „tří lžic“, spočívá v posypání každého kousku brambor suchou moukou. Při smažení na […]
