Jehněčí maso, stejně jako telecí, je v České republice i ve světě stále předmětem vážných sporů. Koneckonců se jedná o maso mláďat – telat nebo jehňat. Je však třeba si uvědomit, že je velmi zdravé.… Číst dále »Je to nejzdravější maso. Češi mají všeho dostatek, ale přesto k němu chovají odpor
Autor se podělil o zajímavé postřehy ohledně přípravy masového vývaru, které vám pomohou proměnit tento proces v opravdové umění. Pro přípravu dokonalého vývaru je důležité zohlednit řadu faktorů: od výběru masa po teplotu a dobu… Číst dále »Má se při vaření masa slít „první voda“: šéfkuchař dal jednoznačnou odpověď – už žádné pochybnosti
Domácí jídla a předkrmy jsou bezpochyby nejlepší. Stačí si jen nakoupit čerstvé suroviny a samozřejmě správný recept a vaření se stane čistým potěšením. Pokud sníte o domácí klobáse, určitě musíte vyzkoušet tento recept. Úžasná chuť… Číst dále »Vezměte mleté maso a rozložte ho do sklenic. Někdo by měl dostat cenu za tento recept.
Grilovaná krkovice bude měkká a šťavnatá. Tajemství je ve speciální marinádě. Pro každého milovníka grilování je dokonale propečená vepřová krkovice skutečnou lahůdkou. Šťavnaté, chuťově výrazné maso, které se rozplývá v ústech, je efekt, o který… Číst dále »Grilovaná krkovice bude měkká a šťavnatá. Tajemství spočívá ve speciální marinádě.
Jak skladovat pečenou vepřovou panenku? Pokud přemýšlíš, co s přebytečným masem po svátcích, můžeš ho uložit do lednice. Nezapomeňte však, že pečeně tam nezůstane navždy. Přečtěte si, jak dlouho ji lze skladovat a jak poznat,… Číst dále »Jak dlouho lze uchovávat pečené maso v chladničce? Tuto dobu nepřekračujte.
Každoročně se v předvečer květnových svátků vrací do našich životů grilování. Spolu s ním se vracejí i otázky o legálnosti rozpalování grilu na různých místech a o tom, kdy můžeme mít oprávněné stížnosti na obtížného… Číst dále »Při rozpálení grilu buďte opatrní. Stačí jedna chyba a trest bude vysoký
„ Nejlepší husa na svátek svatého Martina?“ Pravděpodobně ano, protože tehdy se nejsnáze kupuje. I když je 11. listopad dávno pryč, stojí za to si nejzdravější maso připomenout. Proč Češi husu nejedí? Husí maso je… Číst dále »Je to nejzdravější maso, ale Češi ho nechtějí jíst.
