Restaurace a Penzion Podloubí

Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje

Marináda

Takto marinuji krůtí kotlety. Maso je tak šťavnaté, že z něj doslova vytéká šťáva.

Krůtí maso se nevybírá tak často jako kuřecí, hlavně proto, že se ho mnozí obávají. Maso z krůty je jemnější, takže při zpracování během několika minut vyschne téměř do křupava. Dnes máme pro vás tip, jak na to. Poradíme vám, jak připravit dokonale šťavnatou a jemnou krůtí pečeni, ať už ji grilujete, nebo ne. Hlavní […]

Vždy přidávám sklenici tohoto džusu do marinády. Vepřová krkovice je jemná a šťavnatá. Nejlepší marináda na grilovanou vepřovou krkovici.

Marináda na grilovanou vepřovou krkovici je rozsáhlé téma. Každý má svou oblíbenou směs koření a svůj způsob přípravy. Pokud se však ptáte, jak připravit chutnou vepřovou krkovičku, aby byla měkká, voňavá a rozplývala se na jazyku, přidejte do marinády jednu nenápadnou ingredienci. Jak naložit vepřovou krkovičku, aby byla měkká? Odpověď je jednoduchá: kvalitní maso a […]

Přesunout se na začátek