V minulosti bylo často k vidění na stolech, zejména po lovu. Jemné a pružné maso potěšilo milovníky drůbeže svými chuťovými vlastnostmi a předčilo tak populárnější a rozšířenější kuře. Dnes ho najdete jen v několika restauracích.… Číst dále »Její maso jedla šlechta. Dnes už mnoho lidí na toto jemné maso zapomnělo.