Vědci určili nejzdravější maso: je 10krát zdravější než kuřecí a hovězí a chutnější než krůtí
Maso je důležitým zdrojem bílkovin, železa a vitamínů skupiny B, ale jeho nadměrná konzumace, zejména červeného a tučného masa, může škodit zdraví. Například častá konzumace vepřového masa může zvýšit hladinu „špatného“ cholesterolu, což zvyšuje riziko aterosklerózy – tvorby plátů v cévách. Kromě toho nadbytek živočišných bílkovin někdy narušuje rovnováhu střevní mikroflóry a zhoršuje stav cév. […]