Chléb bez mouky se také stále častěji objevuje v běžných pekárnách. Na tuto myšlenku si stále více zvykáme, i když na první pohled zní podivně. Takový chléb však může být chutný a jednoduchý, ale také… Číst dále »Takto lze upéct chléb bez jediného gramu mouky. Zmizí do poslední drobky.
V dnešním uspěchaném světě se zmrazování potravin stalo běžnou praxí. Je to jednoduchý způsob, jak prodloužit čerstvost potravin, snížit množství potravinového odpadu a ušetřit čas. Chléb také často končí v mrazáku. Navzdory popularitě tohoto řešení… Číst dále »Je zmrazování chleba užitečné? Výsledky výzkumu mohou mnohé překvapit
Pokud chcete, aby chléb vydržel co nejdéle čerstvý, zde je rada pekaře, kterou byste si měli zapamatovat! Chléb je bezpochyby nepostradatelnou potravinou pro mnoho Francouzů. Celozrnný, venkovský, bílý, žitný, s vlašskými ořechy… existují všechny druhy,… Číst dále »Ani sáček, ani látka: trik pekařů, díky kterému chléb vydrží déle čerstvý
Ačkoli se dnes polka (nebo špalda) spojuje hlavně s kategorií „zdravého chleba“, její historie v Evropě sahá až do neolitu. Ve středověku se tato obilovina stala základním potravinovým produktem v jižním Německu, Švýcarsku, Tyrolsku a… Číst dále »Chléb z polky (bez kvasu), nebo návrat ke kořenům.
Zdá se, že palačinky milují všichni. Jsou rychlé, jednoduché a lze je připravit prakticky z čehokoli. K jejich přípravě potřebujete jen několik ingrediencí a pánev. V poslední době stále častěji upouštím od tradiční mouky ve… Číst dále »Do těsta na palačinky nepřidávám mouku. S jinou přísadou jsou měkké a nerozpadají se.
Pro mnoho lidí je chléb neodmyslitelnou součástí každodenního jídelníčku. Bohužel nastaly časy, kdy jeho cena neustále roste. Proto se vyplatí znát úžasný a velmi rychlý recept na domácí chléb. Lze ho snadno připravit doma a… Číst dále »Tento nekvašený chléb peču každých pár dní. Ještě nikdy se mi nestalo, že by se nepovedl.
Myslíte si, že stačí sníst alespoň něco, abyste dobře začali den? Mnoho oblíbených snídaní pouze zhoršuje koncentraci, vyvolává pocit hladu a narušuje chuť k jídlu. Zjistěte, jaké ranní návyky škodí vašemu tělu ještě předtím, než… Číst dále »To je nejhorší snídaně, kterou většina lidí jí. Budete se cítit ospalí a unavení po celý den.
Bez lepku a tak chutný: chléb s pohankou a tvarohem je ořechový snídaňový chléb, který vám udělá radost. Chléb je skvělý, ale někdy to chce zpestření. Souhlasíte s tím? Pak se podívejte na tento vynikající… Číst dále »Tento chléb s pohankou a tvarohem zpestří váš stůl.
Čím nahradit bílé pečivo ve svém jídelníčku? Lidé, kteří se snaží zhubnout nebo prostě jen držet zdravou dietu, chtějí často minimalizovat množství bílého pečiva ve svém denním jídelníčku. Ukazuje se, že na trhu existuje mnoho… Číst dále »Čím mohu nahradit chléb ve svém jídelníčku? Nápady na náhrady chleba
