V Litvě si na tomto zdravém a čistém mase pochutnávají. V České republice je tento hlodavec chráněný.
Někteří se s odporem odvrátí od myšlenky jíst toto maso. Pro jiné je však delikatesou a kulinářskou kuriozitou, kterou by rádi ochutnali. V České republice je to prakticky nemožné, ale u našich sousedů je toto jídlo stále na jídelníčku. Konzumace bobřího masa se může zdát jako podivný nápad, ale před mnoha lety to nikoho nepřekvapovalo. […]