Tento krok při přípravě artyčoků vždy vynechávám: je to pro mě zdlouhavé a nevidím v tom rozdíl.
Mnoho lidí se vyhýbá přípravě artyčoků doma, protože jejich čištění je poměrně pracné, ale ve skutečnosti lze tento proces výrazně zjednodušit. Zimní artyčoky jsou oblíbenější u šéfkuchařů, ale pravdou je, že jejich velkou rozmanitost najdete i na jaře (kdy jsou navíc artyčoky mnohem levnější). Tuto zeleninu jím ráda, kdykoli mám možnost, a vůbec se mi […]
