Restaurace a Penzion Podloubí

Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje

Sezónní recepty

Před marinováním připravte vepřovou krkovičku na grilování. Bude nádherně šťavnatá.

První máj se blíží, což znamená, že je nejvyšší čas naučit se připravovat šťavnatou vepřovou krkovičku na grilu. Tato metoda vyžaduje předběžnou přípravu, ale zaručuje, že maso bude dokonalé. Seznamte se s ním, stejně jako s receptem na marinádu, a zkuste ho připravit během květnového grilování. Pečená vepřová krkovice, povinné jídlo na květnové svátky Navzdory […]

Už nejlepší jahodový dort sezóny

Tento jahodový dort s tvarohem nás okamžitě okouzlil. Voňavé ovoce, jemný čokoládový piškot a krémová, lehká náplň: už jsme našli svůj oblíbený dort na léto 2025! Ideální souhra různých složek ho činí tak neodolatelným. Vzdušný piškot má lehkou čokoládovou příchuť, jahody dodávají sladkost a citronová marmeláda přidává kyselost, která opravdu připomíná léto. Lehká náplň z […]

Poprvé ne bramborový salát: salát gnocchi s bazalkovým pestem – opravdová báseň!

Tento letní salát z gnocchi bude ideální přílohou k jakémukoli grilování. Kombinace křupavých noků, šťavnatých rajčat, krémové mozzarelly a voňavého pestem přenese chuť léta přímo na váš talíř. Konečně je tu léto a s ním i ideální čas na grilování pod širým nebem. Pokud hledáte recept, který bude nejen lehký a osvěžující, ale také opravdu […]

Nakrájím slaninu na silné plátky a napíchnu je na špejle. Je to chutnější než smažená klobása.

Všichni tiše plánujeme dlouhé květnové svátky. I když letos nikam nepojedu, těším se na setkání s přáteli. Už se ptají, jestli bude slanina na špejlích, ta samá, kterou jsem loni griloval. Grilovaná slanina se nemusí zdát jako úplně jasná volba. Obvykle volíme klobásy, krevní klobásu , vepřovou krkovičku nebo kuřecí filé. Nejsem fanoušek každodenní konzumace […]

Slabost a neustálá únava? Jezte salát 2–3krát týdně a rychle se vám vrátí energie.

Cítíte se jako zombie i po osmi hodinách spánku? Denní šálek kávy už nepomáhá a energie vám vydrží jen na pár hodin? Místo další dávky kofeinu nebo doplňků vyzkoušejte něco jednoduššího – salát, který dokáže s vaším tělem zázraky. Železo – klíč k energii Jedním z hlavních viníků chronické únavy může být nedostatek železa. Tento […]

Zdravé a osvěžující: pět nápadů, jak udělat okurkový salát oblíbeným jídlem sezóny

Experimentováním s různými zálivkami a omáčkami můžete okurkovému salátu dodat nové chutě a udělat ho jedinečným. S příchodem teplého počasí se saláty z okurek stávají ideální volbou pro udržení zdravé a osvěžující stravy. Tato zelenina , bohatá na vodu a vlákninu, je ideální pro přípravu lehkých a chutných pokrmů, které vyhovují různým vkusům a kulturám. […]

Jablečný koláč se smetanou: recept na koláč, který se vždy povede (díky smetaně!)

Potěšte své blízké a upečte jim ten nejlepší jablečný koláč se smetanou. S tímto jablečným koláčem se smetanou bude vaše příští kávová párty zaručeně úspěšná! Tento jednoduchý recept na dort kombinuje ovocná jablka a jemný smetanový krém. Ideální pro pečení koláčů pro hosty nebo jen tak mezi jídly. Šťavnatý, chutný a překvapivě snadný na přípravu. […]

Konzervování rebarbory: 4 způsoby, jak si uchovat jarní chuť po celý rok

Sezóna rebarbory končí 24. června, ale díky těmto čtyřem způsobům konzervování si můžete tuto kyselou delikatesu vychutnávat po celý rok. Rebarbory si můžete vychutnávat pouze jednou ročně do 24. června a těšit se z jejích mnoha prospěšných vlastností . Ale nebojte se: pomocí několika jednoduchých triků si můžete zachovat její jedinečnou chuť a vychutnávat si […]

Málokdo ví: neobvyklá přísada dělá klobásky opravdu šťavnaté

Právě před svátky přichází do České republiky letní počasí, které je příznivé pro grilování. Aby byly klobásky ještě chutnější a šťavnatější, stojí za to použít neobvyklou přísadu. Ať už jsou grilované nebo smažené na pánvi, párky jsou prostě neodolatelně chutné. Bratwurst je také hlavním jídlem mnoha lidí na festivalech a vánočních trzích. Ne všechny klobásy […]

Proč vždycky holandská? Smažená chřest s šunkou je skvělou alternativou k omáčce.

Něco jiného než holandský? Toto jídlo z chřestu s křupavou šunkou a hořčičnou omáčkou přinese rozmanitost na váš stůl. Pokud máte chuť na něco nového v sezóně chřestu, vyzkoušejte tento jednoduchý, ale rafinovaný recept . Místo obvyklé holandské omáčky se v tomto jídle používá smetanovo-hořčičná omáčka s tóny bílého vína a slaniny. Smažený šunka dodává […]

Přesunout se na začátek