Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
V dnešní době jsou vedlejší produkty masa předmětem sporů. Mnozí z nás o nich ani nechtějí slyšet, ale mnozí se rádi vracejí ke starým receptům. V dobách našich babiček a dědečků byly považovány za delikatesu. Dnes se stále častěji hovoří o jejich nutriční hodnotě. V dobách Republiky hovězí jazyk byl velmi oblíbený. Často se připravoval […]
Šneci jsou důležitou součástí francouzské kuchyně. Byli známí i v české kuchyni, ale z této tradice se zachovalo jen málo. Nyní v nás vyvolávají smíšené pocity. Ale možná stojí za to se odvážit a ochutnat tuto neobvyklou pochoutku? Šneci nejsou vynálezem moderních kuchařů. Používali se po staletí. Ve starověkém Římě byli ceněni jako afrodiziakum a […]
Vepřová krkovice, klobása a krvavá klobása jsou klasické pokrmy připravované na grilu. Všichni je mají rádi, ale děti si často stěžují. Začala jsem vařit karbanátky s myšlenkou na ně, ale rychle se ukázalo, že jsou chutné bez ohledu na věk. Jsou velmi chutné a dobře dochucené. Tyto karbanátky chutnají nejen dětem. Když zveme přátele na […]
Kuře s jablky a slaninou – jídlo, jehož kouzlo spočívá v kontrastech. Sladkost ovoce a charakteristická chuť masa – kombinace, kterou nelze ignorovat. Stačí několik základních ingrediencí, abyste svým blízkým připravili výjimečnou večeři. Toto je jedna z mých oblíbených večeří – kuře a slanina v kombinaci s jablky mají výjimečnou chuť. Milují ji mladí i […]
Pokud chcete, aby maso připravené na grilu nebo k večeři bylo opravdu aromatické, šťavnaté a rozplývalo se na jazyku, vyzkoušejte osvědčený recept na domácí marinádu z rajčat a papriky. Jeho tajemství spočívá v jednoduchých ingrediencích, které přirozeně podtrhují chuť masa a zároveň ho zjemňují a dělají křehkým. Marináda z rajčat a papriky na maso Marináda […]
Párky se často objevují na stolech v domácnostech a jsou považovány za jedno z nejjednodušších jídel. Přesto mnoho lidí při jejich přípravě stále dělá základní chyby. Šéfkuchař vysvětluje, jak je správně ohřívat. Jak správně připravit párky? Klobásy jsou oblíbenou volbou pro rychlou svačinu, jsou ceněny pro svou chuť a jednoduchou přípravu. Aby však zůstala zachována […]
První máj je z kulinářského hlediska poměrně náročné období. Přicházejí přátelé, máme rodinná setkání a rádi bychom si v klidu vypili kávu a snědli něco sladkého. V takovém případě se nejlépe hodí rychlý dort bez pečení. Dort bez pečení? To je synonymum pro rychlý dezert . Určitě se hodí během květnových svátků. Nemáme vždy čas na […]
Husí maso je symbolem kuchyně a našich tradic. Opravdu stojí za to zařadit husí maso do svého každodenního jídelníčku? Zjistěte nejdůležitější fakta o vlastnostech husího masa, jeho nutriční hodnotě a proč je považováno za jedno z nejzdravějších tučných mas. Bohužel místo toho, aby ho jedli, ho Češi vyvážejí do Německa. Je husí maso zdravé? Seznamte […]
Je těžké ho koupit a pokrmy z něj vyžadují velkou zkušenost v kuchyni. Mnoho lidí si to myslí, ale je to omyl. I začínající kuchaři dokážou připravit vynikající pokrm z masa divokého kance. A můžete ho koupit v mnoha obchodech, dokonce i v internetových obchodech. Guláš z divokého kance není těžké připravit. Dnes se k […]
Zapomeňte na nudná prsa v trojobalu. Díky tomuhle receptu si kuře zamilujete znovu. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek je působivý a chutný. Kuře s baconem, sýrem a pálivou paprikou Kuřecí prsa jsou maso, které se nejčastěji ocitne v mém košíku, když jdu nakupovat. Jemná chuť umožňuje experimentovat s mnoha chutnými pokrmy, například připravit plněné […]
