Nápoje - Restaurace a Penzion Podloubí

Jak se připravuje řecká káva dlouhověkosti? Díky ní se dožívají 100 let.

Od ŠéfkuchařPříspěvek od 22. 4. 2025Publikováno v Nápoje, Kuchyně světa, Tipy a triky pro vařeníOznačeno cukr, káva, medŽádné komentáře

Může šálek černé kávy prodloužit život? Blahodárné účinky kávy potvrdila řada studií a nejnovější poznatky naznačují, že stačí ji správně připravit, abychom se těšili zdraví po dlouhá léta. Obyvatelé řeckého ostrova Ikarie, kteří pijí vařenou kávu, se dožívají až sta let a dokonce i více. Přečtěte si, jak připravit řeckou kávu dlouhověkosti a jaké výhody […]

Číst více

Je zdarma, máme ho v každé domácnosti a naše káva díky němu chutná lépe.

Od ŠéfkuchařPříspěvek od 21. 4. 2025Publikováno v NápojeOznačeno kávaŽádné komentáře

Chuť naší kávy můžeme zlepšit neuvěřitelně jednoduchým, ale úžasným trikem. Američtí vědci objevili překvapivě jednoduchý způsob, jak zlepšit chuť kávy. Pokud do kávových zrn před mletím přidáte trochu vody, získáte mnohem aromatičtější nápoj. Své poznatky zveřejnil ve vědeckém časopise Matter tým výzkumníků z Oregonské univerzity, podle kterého tento malý krok nejen zlepšuje chuťový vjem, ale […]

Číst více

Čaj, který stimuluje trávení, snižuje nadýmání břicha a pomáhá dobře spát. Vyrábí se z koření, které má v kuchyni každý.

Od ŠéfkuchařPříspěvek od 21. 4. 2025Publikováno v Nápoje, Bylinky a koření, Zdravé stravováníOznačeno Čaj, SkořiceŽádné komentáře

Skořice je jedním z nejstarších známých koření, které pochází ze skořicovníku. V Číně se používala již 2500 let před naším letopočtem. Arabové ji používali k ochucení masa, protože toto koření obsahuje éterický olej bohatý na fenol, který potlačuje bakterie způsobující kažení potravin. V současnosti se skořice používá jak v tyčinkách, tak v mleté formě. Díky […]

Číst více

Přidejte půl čajové lžičky do kávy. Zmírňuje stres a zlepšuje trávení

Od ŠéfkuchařPříspěvek od 21. 4. 2025Publikováno v Nápoje, Bylinky a koření, Tipy a triky pro vaření, Zdravé stravováníOznačeno Hřebíček, Kardamom, káva, zázvorŽádné komentáře

Pro mnohé z nás je káva rituálem, bez kterého je těžké začít den. Díky své jedinečné chuti a povzbuzující energii je tento nápoj nezbytnou součástí ranního rituálu. Není to však jen příjemná dávka energie. A pokud do ní přidáte lžičku cenného koření, stane se nenahraditelnou součástí vašeho jídelníčku. Ačkoli klasická černá káva zůstává nejčastěji volenou […]

Číst více

Kurkumová voda. Odborník vysvětluje, jak vlastně působí na tělo

Od ŠéfkuchařPříspěvek od 21. 4. 2025Publikováno v Nápoje, Bylinky a koření, Zdravé stravováníOznačeno Kurkumová voda, kurkumyŽádné komentáře

Konzumace kurkumové vody je stále populárnější. Tento jednoduchý nápoj má údajně řadu zdravotních přínosů a přirozeně podporuje organismus. Kurkuma, známá také jako kurkuma, je po staletí ceněna pro své léčivé vlastnosti. Obsahuje kurkumin, silný antioxidant, který podporuje imunitní systém a má protizánětlivé a antivirové účinky. Pravidelná konzumace kurkumových nápojů může pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu, […]

Číst více