Restaurace a Penzion Podloubí

Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje

Kuchyně světa

Připravuji salát z okurek po varšavsku. Není hořký a skvěle se hodí k pečenému masu.

Každý může vidět, v čem spočívá neštěstí. Navzdory tomu existuje mnoho způsobů, jak ho připravit. Někdo volí jogurt, někdo smetanu, a jsou i tací, kteří nepočítají kalorie a kombinují mléčné výrobky s majonézou. V mé domácnosti však vládne mizérie po varšavsku, dochucená jedinou ingrediencí. Mizeria – doplněk, který není třeba zvlášť představovat. Okurky se smetanou […]

Už nejlepší jahodový dort sezóny

Tento jahodový dort s tvarohem nás okamžitě okouzlil. Voňavé ovoce, jemný čokoládový piškot a krémová, lehká náplň: už jsme našli svůj oblíbený dort na léto 2025! Ideální souhra různých složek ho činí tak neodolatelným. Vzdušný piškot má lehkou čokoládovou příchuť, jahody dodávají sladkost a citronová marmeláda přidává kyselost, která opravdu připomíná léto. Lehká náplň z […]

Krémový dort se smetanou a mandarinkami – ale s čokoládovými hoblinkami, prosím!

Tento mandarinkovo-pomerančový krémový dort s čokoládovými hoblinkami a smetanovým krémem si rozhodně nenechte ujít! Jemný krém a šťavnaté mandarinky se snoubí a vytvářejí jedinečnou kompozici. Moc dobré! Tento mandarinkovo-pomerančový krémový dort se smetanovou polevou, posypkou a čokoládovými hoblinkami je opravdová dortová rozkoš. Krémový, ovocný, křupavý – prostě božský! Přesně to, co potřebujete pro malou přestávku […]

Poprvé ne bramborový salát: salát gnocchi s bazalkovým pestem – opravdová báseň!

Tento letní salát z gnocchi bude ideální přílohou k jakémukoli grilování. Kombinace křupavých noků, šťavnatých rajčat, krémové mozzarelly a voňavého pestem přenese chuť léta přímo na váš talíř. Konečně je tu léto a s ním i ideální čas na grilování pod širým nebem. Pokud hledáte recept, který bude nejen lehký a osvěžující, ale také opravdu […]

Mouka bere sýrovým koláčkům 50 % tvarohové chuti: nahraďte ji jiným produktem – budou chutnější, jemnější a lehčí

Sýrové koláčky – oblíbená snídaně milionů, symbol útulného rána a chuti dětství. Ale mouka nejen zhušťuje strukturu, ale také „krade“ až polovinu jemné tvarohové chuti. Vzdušná struktura a krémová vůně tvarohu doplněná sladkými polevami promění jednoduché jídlo v kulinářský mistrovský kousek – tvaroháky. A dnes si povíme o tvarohácích bez mouky. Ano, ano, nejde o […]

Zdravé a osvěžující: pět nápadů, jak udělat okurkový salát oblíbeným jídlem sezóny

Experimentováním s různými zálivkami a omáčkami můžete okurkovému salátu dodat nové chutě a udělat ho jedinečným. S příchodem teplého počasí se saláty z okurek stávají ideální volbou pro udržení zdravé a osvěžující stravy. Tato zelenina , bohatá na vodu a vlákninu, je ideální pro přípravu lehkých a chutných pokrmů, které vyhovují různým vkusům a kulturám. […]

Němci ho jedí po kilogramech, Češi se na něj ani nepodívají. Nedoceněný druh masové uzeniny.

Na první pohled se pokrm může zdát příliš lákavý, ale jakmile ho ochutnáte, pochopíte, že se jedná o skutečnou delikatesu. Ačkoli je k dostání i v českých obchodech, našim sousedům rozhodně chutná víc. Märk – německá delikatesa. Ačkoli se kuchyně našich sousedů v Berlíně spojuje hlavně s karriwurstem, preclíky a kebabem, má toho mnohem víc […]

Voňavá večeře pro každý den i pro zvláštní příležitosti. Neobvyklá kombinace, lahodná chuť

Kuře s jablky a slaninou – jídlo, jehož kouzlo spočívá v kontrastech. Sladkost ovoce a charakteristická chuť masa – kombinace, kterou nelze ignorovat. Stačí několik základních ingrediencí, abyste svým blízkým připravili výjimečnou večeři. Toto je jedna z mých oblíbených večeří – kuře a slanina v kombinaci s jablky mají výjimečnou chuť. Milují ji mladí i […]

Domácí mě prosí, abych tento „Napoleon“ pekla na všechny svátky – našla jsem ten nejjednodušší recept

Tortu „Napoleon“ nelze považovat pouze za dezert, ale za skutečnou ikonu kulinářského umění, kterou zná každý od dětství. Jeho jemné vrstvy v kombinaci s bohatou smetanovou krémovou náplní z něj dělají ideální volbu jak pro slavnostní stůl, tak pro útulné posezení u čaje s rodinou. Nabízíme vám jednoduchý a dostupný recept na tuto legendární pochoutku, […]

Konzervování rebarbory: 4 způsoby, jak si uchovat jarní chuť po celý rok

Sezóna rebarbory končí 24. června, ale díky těmto čtyřem způsobům konzervování si můžete tuto kyselou delikatesu vychutnávat po celý rok. Rebarbory si můžete vychutnávat pouze jednou ročně do 24. června a těšit se z jejích mnoha prospěšných vlastností . Ale nebojte se: pomocí několika jednoduchých triků si můžete zachovat její jedinečnou chuť a vychutnávat si […]

Přesunout se na začátek