Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Ghí a máslo jsou dva tuky, které se často používají v kuchyni, ale mezi nimi jsou důležité rozdíly. Lávas je máslo, které se zahřívá, aby se z něj odstranila voda a pevné mléčné částice, takže zůstane pouze mléčný tuk. Je snadné ho připravit pomalým vařením běžného másla a jeho přeceděním. Lávas téměř neobsahuje laktózu, takže […]
Kakao už dávno přestalo být jen chutným nápojem, který zahřeje v chladných večerech. Dnes zaujímá zvláštní místo ve stravě lidí, kteří dbají o své zdraví a touží po dlouhověkosti. Díky svému jedinečnému složení a bohatému obsahu prospěšných látek se kakao stalo skutečným symbolem harmonického spojení požitku a zdraví. Odborníci na výživu po celém světě jednomyslně […]
Šafrán, také známý jako kesar, je jedním z nejcennějších a nejvoňavějších koření na světě, známý svou intenzivní barvou a jedinečnou chutí. Ačkoli je často spojován s rafinovanými pokrmy nebo sladkostmi, může být také základem pro zdravý nápoj. Šafránový čaj, nazývaný zlatý elixír, je bohatý na antioxidanty a protizánětlivé látky, které mají pro organismus řadu výhod. […]
Rychlé tempo života nás často nutí volit hotové, zpracované potraviny, ale přírodní suroviny se vrací do kuchyní. Jedním z nenápadných hrdinů těchto změn se stal loupaný hrách – luštěnina, která díky nízkému glykemickému indexu a bohatství vitamínů, minerálů a vlákniny je spojencem srdce a krevního oběhu. Jaké vlastnosti má loupaný hrách a co z něj […]
Dříve jsem den začínal kávou, ale teď jsem pochopil, že je lepší ji odsunout na druhou kolej. Mnohem užitečnější je zvolit vodu s přísadou, o které všichni víme, ale někdy zapomínáme. Proč je dobré pít vodu s medem? Není těžké uhodnout, že mám na mysli vodu s medem . Tento nápoj často spojujeme se zimní […]
Chcete svačinu, která vás zasytí a prospěje vašemu zdraví? Mandle jsou skutečným pokladem přírody: harmonická kombinace vlákniny, bílkovin a zdravých tuků, která zasytí, posiluje srdce a vyživuje střeva. Jak jsou mandle prospěšné a jak se používají v kuchyni? Podíváme se, co na toto téma říkají nejnovější vědecké studie. Mandle – nejzdravější svačina na světěPodle údajů […]
Mnoho lidí se vyhýbá přípravě artyčoků doma, protože jejich čištění je poměrně pracné, ale ve skutečnosti lze tento proces výrazně zjednodušit. Zimní artyčoky jsou oblíbenější u šéfkuchařů, ale pravdou je, že jejich velkou rozmanitost najdete i na jaře (kdy jsou navíc artyčoky mnohem levnější). Tuto zeleninu jím ráda, kdykoli mám možnost, a vůbec se mi […]
V minulosti to bylo oblíbené jídlo, syté a zahřívající. Dnes se k guláši z krůtích žaludků mnozí staví zdrženlivě, je neprávem zapomenutý a nedoceněný. Škoda, protože tento jednoduchý tradiční guláš z krůtích žaludků je bohatý na chuť a výživnou hodnotu, včetně cenného kolagenu a vysoce kvalitních bílkovin. Nastal čas znovu objevit potenciál tohoto jedinečného jídla! […]
Tyto pečené zeleniny jsou opravdovým hitem, protože obsahují také brambory připravené na plechu. Takto můžete z trouby vyndat chutné zeleninové jídlo a hned ho sníst. Samozřejmě je to také skvělý doplněk k masu. Pečenou zeleninu bych mohla jíst každý den. Mám na ně svůj vlastní recept, protože mám ráda, když jsou vedle papriky, rajčat nebo […]
Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Mnoho lidí ráno rádo sní něco sladkého, ale přemýšlí, jak to ovlivní jejich stravu. Naštěstí existují řešení, která nám umožní jíst něco sladkého a zároveň výživného. Získejte recept na čokoládovou pohankovou granolu, která chutí připomíná… Nesquik. Ingredience pro čokoládovou pohankovou granolu Pokud se ptáte, zda cereálie neubírají tomuto jídlu na […]
