Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Tipy šéfkuchaře nejlepší restaurace v České republice na recepty, diety a nápoje
Šafrán, také známý jako kesar, je jedním z nejcennějších a nejvoňavějších koření na světě, známý svou intenzivní barvou a jedinečnou chutí. Ačkoli je často spojován s rafinovanými pokrmy nebo sladkostmi, může být také základem pro zdravý nápoj. Šafránový čaj, nazývaný zlatý elixír, je bohatý na antioxidanty a protizánětlivé látky, které mají pro organismus řadu výhod. […]
Hřebíček se od starověku používá jako přírodní prostředek pro zlepšení trávení. Stále více lidí dává přednost péči o sebe a věnuje prvořadou pozornost svému fyzickému a duševnímu zdraví prostřednictvím zdravé výživy, konzultací s odborníky a osvojení si zdravých návyků, jako je fyzická aktivita. Stále více lidí se však obrací k přírodním prostředkům pro zlepšení svého […]
Obvykle si na toto koření vzpomínáme v období Vánoc. Přidáváme ho do vánočního pečiva, kompotu ze sušeného ovoce a svařeného vína. Vždy je dobré mít ji v kuchyni, protože je nejen aromatická, ale také zdravá. Pravidelně z ní vařím čaj, který posiluje imunitu, zlepšuje trávení a udržuje normální hladinu cholesterolu. Podívejte se na recept na […]
Ačkoli chaber není tak populární jako bazalka nebo oregano, rozhodně si zaslouží místo v každé kuchyni. Je to bylina, která nejen zvyšuje chuť pokrmů, ale má také působivé zdraví prospěšné vlastnosti. Zvláště stojí za to ji používat v kuchyni, pokud chceme snížit hladinu cholesterolu a zlepšit fungování trávicího systému. Po staletí byla v kulinářském repertoáru […]
Hledáte alternativu k pšenici? Amarantová mouka je skutečným pokladem přírody, který lze právem nazvat nejužitečnější moukou na světě – je bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerály a zároveň neobsahuje lepek. Jak používat amarantovou mouku? Použití této ingredience v kuchyni vás překvapí. V době, kdy se stále více lidí potýká s potravinovými alergiemi a nesnášenlivostí, se […]
V Itálii je tato zelenina velmi oblíbená – obyvatelé slunné Itálie artyčoky milují a jedí je v mnoha variantách. V České republice je zatím používáme jen zřídka, ale situace se postupně mění. To je velmi dobře, protože artyčoky jsou mimořádně zdravé a chutné. Artyčok – italská delikatesa Artyčok je rostlina pocházející ze Středomoří. Starověcí Řekové […]
Skořice, jak dobře víme, je jedním z prvních koření, které se objevilo ve Středomoří. Například v Asii a na Blízkém východě se od starověku používala k dochucení masových pokrmů a díky vlivu Arabů všichni středověcí evropští kuchaři dělali totéž . Dnes se skořice používá hlavně v sladkých pokrmech a cukrovinkách. A nezáleží na tom, zda […]
Na jaře nám příroda dává vše, co po zimě potřebujeme – lehkost, svěžest a dávku přírodní energie. Ředkvičky, řepné natě, zelená cibule a první jahody nejen potěší oko, ale také skutečně pomáhají organismu regenerovat se. Jaké ovoce a zeleninu byste měli v této sezóně konzumovat a jak je využít v kuchyni, abyste plně využili jejich […]
Některé přípravky nebo doplňky stravy mají velké výhody, ale při každodenním užívání také rizika Zelený džus je nápoj, který se připravuje smícháním různých druhů syrového ovoce a zeleniny. Obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Některé z jeho hlavních složek Špenát, kapusta nebo mangold: bohaté na vitamíny A, C, K, kyselinu listovou, železo a […]
Pro naše prababičky byl vývar nejen povinnou součástí nedělního oběda, ale také skutečným kulinářským uměním. Musel být zlaté barvy, čirý, s výraznou chutí a vůní čerstvých bylinek. V té době neexistovaly hotové vývary ani dochucovadla – vše se zakládalo na jednoduchých, osvědčených principech, které zaručovaly úspěch. Dříve bylo nedělní večeře nebo jakékoli velké oslavy nemožné […]
