Kyselé mléko je dezert s charakteristickou konzistencí. Obvykle se konzumuje jako rychlá svačina, protože skvěle uspokojí chuť na sladké. Mnoho lidí si může klást otázku, zda je želé zdravé. Ukazuje se, že díky své nutriční hodnotě ho mohou konzumovat lidé, kteří drží dietu na hubnutí. Želé lze koupit v obchodě (v tom případě je třeba věnovat pozornost jeho složení) nebo si ho připravit doma.
Je želé zdravé?
Kyselé želé je hustý dezert, který se nejčastěji připravuje z ovocného pyré a bramborové mouky. Existuje mnoho různých variant tohoto dezertu – vše záleží na tom, jaké ovoce použijeme.
Mnoho lidí se ptá, zda je želé zdravé. Ukázalo se, že hodně záleží na ingrediencích. Ovoce, ze kterého se tento specialita připravuje, je zdrojem mnoha cenných látek, jako jsou vitamíny a minerály . S hotovými práškovými výrobky je však třeba být opatrný. Želé prodávané v obchodech může obsahovat některé zdraví škodlivé přísady.
Kyselé želé často konzumují lidé, kteří chtějí zhubnout. Je to proto, že produkt neobsahuje příliš mnoho kalorií (jedna standardní sklenice želé obsahuje asi 170 kcal ) a také skvěle utiší chuť na sladké. Kromě toho se snadno tráví, což z něj dělá skvělou volbu pro lidi s problémy s trávením. Tento produkt je jakýmsi balzámem pro střeva – mimo jiné dokáže posilovat jejich sliznici.
Kupujete želé v obchodě? Buďte opatrní
Jak již bylo zmíněno, práškové želé, které lze koupit téměř v každém obchodě, může obsahovat zdraví škodlivé přísady. Z tohoto důvodu je třeba před nákupem takového produktu pečlivě přečíst složení na obalu.
Vyberte si želé, které neobsahuje sladidla, jako je maltodextrin nebo glukózový sirup. Vyhněte se také výrobkům s vysokým obsahem konzervantů. Kromě toho je dobré dodržovat pravidlo „čím kratší složení, tím lepší“.
Recept na domácí želé
Želé si můžete připravit doma z běžně dostupných surovin. Stačí použít ovoce (čerstvé nebo mražené), vodu a bramborový škrob. Můžeme také přidat cukr nebo jeho náhražku, například xylit nebo stévii.
Na přípravu domácího malinového želé budete potřebovat:
- 1 litr vody,
- 4 lžíce bramborové mouky,
- 3 hrsti mražených malin (nebo čerstvých),
- 4 lžíce cukru nebo náhražky.
Způsob přípravy:
- Z 1 litru vody odlijte 1 sklenici (asi 250 ml) a rozpusťte v ní bramborovou mouku.
- Zbývajících 750 ml vody přiveďte k varu. Vložte ovoce do hrnce a vše promíchejte. Přidejte také cukr.
- Přibližně po 30 sekundách přidejte do směsi rozpuštěnou mouku. Po asi 2–3 minutách by želé mělo zhoustnout.
Želé můžete podávat ve sklenicích, miskách nebo šálcích. Tuto pochoutku stojí za to připravit, protože je to skvělý způsob, jak uspokojit chuť na sladké.
