Vitamín D je nezbytný pro vstřebávání vápníku ve střevech a jeho následnou fixaci v kostech.
- Podle poslední zprávy Mezinárodního fondu pro osteoporózu trpí osteoporózou 22,5 % žen starších 50 let a prevence prostřednictvím výživy se osvědčila jako klíčový nástroj. Kromě vápníku hraje při udržování zdraví kostí důležitou roli několik vitamínů. Osteoporóza je skryté onemocnění, které oslabuje kosti a zvyšuje riziko zlomenin, zejména u žen po menopauze a starších lidí. Podle údajů společnosti pro výzkum kostního a minerálního metabolismu jí v naší zemi trpí asi 2 miliony lidí.
Ačkoli byl v centru pozornosti preventivních strategií vždy vápník , moderní výzkumy zdůrazňují význam dalších vitamínů, které synergicky působí na udržení hustoty a kvality kostí.
Pět vitamínů pro prevenci osteoporózy
- Vitamín D je nezbytný pro vstřebávání vápníku ve střevech a jeho následnou fixaci v kostech. V České republice je podle výzkumu Institutu zdraví Karla III. navzdory slunnému podnebí nedostatek vitamínu D u více než 40 % populace. Je to způsobeno faktory, jako je životní styl v interiéru, používání opalovacích krémů a strava s nízkým obsahem obohacených potravin. Toho lze dosáhnout mírným pobytem na slunci, konzumací tučných ryb (losos, makrela), vaječného žloutku a obohacených potravin.
- Vitamín K2 , ačkoli je méně známý, hraje rozhodující roli v aktivaci osteokalcinu – bílkoviny, která pomáhá vázat vápník do kostní hmoty a zabraňuje jeho hromadění v tepnách. Studie spojují adekvátní příjem K2 s nižším rizikem zlomenin krčku stehenní kosti. Tento vitamín se nachází v fermentovaných produktech, jako je natto (fermentované sójové boby), sušených sýrech a některých druzích masa.
- Vitamín C: více než jen imunitní ochrana. Vitamín C je nezbytný pro syntézu kolagenu – klíčového strukturálního proteinu kostí. Kromě toho působí jako antioxidant a chrání buňky kostní tkáně před poškozením volnými radikály. Zdrojem jsou citrusové plody, jahody, paprika, kiwi a zelená listová zelenina.
- Vitamín B12: ochránce metabolismu kostí. Nedostatek vitaminu B12, který se často vyskytuje u starších lidí a lidí dodržujících přísnou veganskou stravu, může přispívat ke snížení tvorby kostí a zvýšení rizika zlomenin. Studie zveřejněná v časopise The Journal o Mineral odhalila souvislost mezi nízkou hladinou vitamínu B12 a zrychlenou ztrátou kostní hmoty u starších lidí. Tento vitamín se nachází v mase, rybách, vejcích a mléčných výrobcích.
A nakonec vitamín A, ale v správném množství.
Vitamín A ve formě retinolu se podílí na přestavbě kostí. Jeho účinek je však dvojí: jak jeho nedostatek, tak nadbytek mohou mít negativní vliv na zdraví kostí. V ideálním případě je nutné udržovat rovnováhu a upřednostňovat provitamínovou formu (beta-karoten), kterou tělo přeměňuje podle potřeby. Najdete ho v mrkvi, sladkých bramborách, špenátu, játrech (v mírném množství) a tučných mléčných výrobcích. Je však důležité vyvarovat se nadměrného užívání doplňků bez dohledu lékaře.
