Tento dort představuje ideální rovnováhu mezi sladkostí a křupavou, mírně kyselou chutí ovocného džemu. Každý kousek je požitek a forma na dort se rychle vyprázdní.
Když přijdou hosté, začnu dort připravovat den předem. Potřebujete jen pár ingrediencí, minutu na smíchání a práce je hotová. Jedinou nevýhodou je, že na dezert si budete muset počkat několik hodin – jako každý dort bez pečení, musí vychladnout. Trpělivost se však vyplatí, protože každý kousek tohoto dezertu je skutečnou lahůdkou pro chuťové buňky.
Koláč bez pečení na krekrech
Piškotové dorty mohou být náladové, ale hlavně jejich příprava zabere nějaký čas.
Zde je třeba oddělit vaječné bílky, poté je smíchat, upéct a počkat, až vychladnou. Problém křupavé kůrky v tomto receptu řeší sušenky. Pod vlivem hmoty změkčí a jejich lehce slaná chuť skvěle kontrastuje se sladkou karamelem, smetanovým mascarpone a kyselou černorybízovou marmeládou.
Příprava tohoto dezertu je velmi jednoduchá. Moji přátelé si hned vyžádali recept a neznám nikoho, kdo by tento dort nedokázal uvařit. Je ideální pro zvláštní příležitosti, rodinné oslavy nebo čajové dýchánky s blízkými.
Ingredience:
- asi 200-300 g slaných krekrů
- 220 g černorybízového džemu,
- 400 g mascarpone,
- 3-4 lžíce karamelu,
- 200 ml vychlazené šlehačky
- hrst pistácií,
- vanilkový lusk,
- špetka soli.
- mandlové vločky.
Šlehejte smetanu do husté pěny a postupně přidávejte mascarpone.
Když směs získá vzdušnou konzistenci, přidejte semínka z vanilkového lusku, karamelovou hmotu, špetku soli a promíchejte.
Vyložte dno pekáče o rozměrech přibližně 20 × 20 cm pečícím papírem.
Z krekrů vytvořte základ dortu a potřete jej 1/3 rybízového džemu.
Jednoduchý a chutný dort bez pečení je hotový. Stačí ho nakrájet na kousky a poslouchat nadšení svých hostů. Dobrou chuť!
- Poté rozetřete 1/3 připravené hmoty.Zvrchu pokryjte sušenkami, přidejte 1/3 džemu a znovu smetanu.Znovu přidejte sušenky a zbývající džem a smetanu.Na vrch přidejte zbývající rozdrcené sušenky a mandlové vločky.Dejte do lednice na několik hodin, nejlépe přes noc.
