Tento mandarinkovo-pomerančový krémový dort s čokoládovými hoblinkami a smetanovým krémem si rozhodně nenechte ujít! Jemný krém a šťavnaté mandarinky se snoubí a vytvářejí jedinečnou kompozici. Moc dobré!
Tento mandarinkovo-pomerančový krémový dort se smetanovou polevou, posypkou a čokoládovými hoblinkami je opravdová dortová rozkoš. Krémový, ovocný, křupavý – prostě božský! Přesně to, co potřebujete pro malou přestávku na balkóně s šálkem kávy v ruce a kouskem štěstí.
Ingredience na 20 porcí:
- 3 vejce
- 120 g cukru
- 2 lžíce vanilkového cukru
- 120 ml rostlinného oleje; a na formu
- 150 ml pomerančové šťávy
- 250 g mouky; a na formu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 75 g hořké čokolády
- 500 g konzervovaných mandarinek
- 1 1/2 balení čiré polevy na dort
- 250 g smetany
- 1 sáček zahušťovače smetany
- 200 g zakysané smetany
- 1 lžíce míchaná mouka
- 1/2 lžičky skořicového prášku
Na jednu porci přibližně:
- 361 kcal
- 22 g tuku
- 37 g sacharidů
- 5 g bílkovin
Doba přípravy:
Celková doba:45 minut (plus 1 hodina na vychladnutí a 40 minut na pečení)
A tak se to dělá:
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev). Rozsypte rozebíratelnou formu (průměr 24 cm) olejem a posypte moukou.
- Rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do krémové konzistence. Přidejte olej a pomerančovou šťávu. V malé misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a poté ji prosejte přes směs. Přidejte čokoládové hoblinky. Těsto nalijte do formy, uhlaďte a pečte v troubě asi 40 minut. Poté nechte úplně vychladnout ve formě.
- Nyní mandarinky vyklopte na síto a zachyťte šťávu. 14 mandarinkových plátků si nechte na ozdobu. Z 350 ml šťávy připravte podle návodu na obalu polevu na dort. Rychle ji smíchejte s mandarinkami a rozetřete na dort. Nechte vychladnout a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.
- Šlehejte smetanu se zahušťovadlem, dokud nevznikne hustá pěna. Smíchejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem do hladka a přidejte šlehanou smetanu. Vyjměte dort z formy a potřete krémem. Na vrch rozložte zbývající kousky mandarinek a posypte skořicí.
Pokud se vám při pomyšlení na tento mandarinkový krémový dort s čokoládovými hoblinkami a smetanovým krémem sbíhají sliny, je nejvyšší čas ho vyzkoušet…
