Tento jednoduchý recept kombinuje chutě křupavého pečeného bramboru, čerstvého citronového jogurtu a voňavého pesta.
Někdy jsou to právě jednoduchá jídla, která přinášejí největší potěšení. Tyto pečené brambory s sezamem jsou přesně to, co potřebujete: snadno se připravují, ale zároveň opravdu obohacují chuť. Mladé brambory se pokryjí pikantní sezamovou marinádou, upečou se do křupava a poté se podávají s čerstvým citronovým jogurtovým krémem. Lžíce pestem dotváří kompozici a dodává pokrmu potřebnou chuť.
Postup přípravy: pečený brambor s sezamem, jogurtovou omáčkou a pestem se velmi snadno připravuje
Tento recept se hodí nejen pro rychlou večeři, ale i pro zvláštní příležitosti, kdy chcete udělat dojem.
Ingredience
- Na pečený brambor:
- 1 kg mladých brambor
- 40 g sezamových semínek
- 40 ml olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- Na citronový jogurt:
- 400 g jogurtu
- 1 lžička citronové kůry
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- Na pesto:
- 60 g pest (hotového nebo domácího)
Příprava
- Krok 1Připravte pečené brambory :
- mladé brambory důkladně umyjte a rozkrojte na poloviny. V misce smíchejte olivový olej se solí, pepřem a sezamem. Brambory důkladně promíchejte, aby byly rovnoměrně pokryty marinádou.
- Krok 2Pečení :
- Marinované brambory rozložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte při teplotě 220 stupňů (v horkovzdušné troubě) asi 25 minut, dokud brambory nezačnou být křupavé.
- Krok 3Smíchejte citronový jogurt :
- Mezitím smíchejte jogurt s citronovou kůrou, solí a pepřem do hladka.
- Krok 4Podávání :
- Vyjměte upečené brambory z trouby a dejte je na talíř. Talíř potřete citronovým jogurtem jako základ a na něj položte teplé brambory. Ozdobte velkorysou porcí pestem.
Další tip: pokud chcete, aby jídlo bylo ještě svěžejší a aromatičtější, můžete ho ozdobit čerstvým koriandrem nebo petrželkou. Kapka citronové šťávy dodá pečeným bramborám další pikantnost a skvěle doplní jejich chuť.
V našem videoreceptu vám ukážeme, jak připravit pečené brambory s sezamem, jogurtovou omáčkou a pestem.
V našem videu najdete rychlý a jednoduchý návod na přípravu lahodných pečených brambor se sezamem. Podívejte se a nechte se inspirovat.
Věděli jste, že sezam je jedna z nejstarších olejnatých plodin?
Sezam má dlouhou historii: tato rostlina se začala pěstovat na Východě před více než 5000 lety. Název „sezam“ pochází z řeckého slova a znamená „semeno“. Sezam je ceněn v mnoha kuchyních světa nejen pro svou ořechovou chuť, ale také pro cenné nenasycené mastné kyseliny obsažené v semenech.
Hledáte další recepty?
Knihovna Simply Tasty PDF obsahuje široký výběr receptů, které si po úspěšné registraci můžete zdarma stáhnout. Rozmanitost nabízených receptů vás zve k nahlédnutí do knihovny PDF souborů a načerpání inspirace.
Objevte hned teď četné recepty v knihovně PDF.
Pečené brambory s sezamem budou skutečnou ozdobou každého talíře. S trochou úsilí můžete připravit lahodné jídlo, které díky citronovému jogurtu a pestu představuje dokonalou kombinaci chutí. Chcete-li si brambory vychutnat ještě více, vyzkoušejte náš bramborový fanoušek se smetanou nebo virální bramborový sendvič .
