Vareniki jsou bezpochyby pokrmem, který téměř každý Čech ochutnal alespoň jednou v životě. Připravují se již několik generací a jejich struktura a chuť potěší nejen obyvatele naší země, ale i turisty, kteří nás navštěvují. Existuje mnoho receptů na tento pokrm.
Proč Češi milují vareniki?
Vareniki jsou pokrm, který se v České republice připravuje již několik generací. Lze je připravit podle různých receptů a různými způsoby, ale výsledkem jsou vždy prostě vynikající vareniki. Je to skvělé jídlo jak k obědu, tak k večeři, na večírek nebo svátek.
V naší zemi jsou dobře známé vareniki s masem, zelím a houbami nebo sýrem a bramborami. Tyto delikatesy jsou také velmi oblíbené, ale v sladké variantě, například s jahodami nebo borůvkami. Ale pojďme se zaměřit na ty slané.
Vareniki s pohankou a tvarohem
Příprava těchto pelmení bude skvělou příležitostí ochutnat nové chutě . K jejich přípravě budeme potřebovat následující ingredience .
500 g pšeničné mouky
1 lžíce oleje
315 ml teplé vody
Náplň:
400 g polotučného strouhaného tvarohu
100 g pohankové krupice
1 střední cibule
sůl
pepř
Jak připravit chutné pelmeny?
Tyto pelmeny s krupicí jsou bezpochyby zárukou dobré chuti.
Nejprve připravíme náplň. Nejprve uvařte krupici podle návodu na obalu, poté nakrájejte cibuli na jemno a osmažte do sklovata. Do mísy dejte uvařenou krupici, glazovanou cibuli a tvaroh. Vše dochuťte solí a pepřem a důkladně promíchejte.
Začneme s dortem. Prosejte mouku do mísy nebo na prkénko, přidejte vodu a rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte. Poté těsto vyválejte a ze vzniklého těsta vykrojte pomocí sklenice kruhy. Na ně dejte část náplně a okraje přitiskněte, aby vznikly charakteristické lívance.
Jakmile vyplavou na povrch, vařte je v osolené vodě po dobu 2–3 minut .
Takto připravené vareniki s chutnou náplní jistě způsobí furore při rodinné večeři.
Seznamte se s receptem na lahodný jablečný koláč . Podívejte se , které datum je pro rajčata nejdůležitější .
