Hledáte nápad na něco jednoduchého, ale chuťově jedinečného? Pomazánky na sendviče jsou ideálním řešením, protože jsou krémové, plné chuti a ingrediencí a navíc velmi výživné. Skvěle se hodí nejen k snídani, ale i jako rychlý oběd nebo zdravá svačina. Objevte recepty, jejichž příprava zabere jen pár minut, ale chutnají jako z dobré kavárny.
Pomazánky na sendviče jsou jedním z nejjednodušších způsobů, jak ozvláštnit každodenní stravování a přidat do jídelníčku více chuti, barev a živin. Místo toho, abyste kupovali hotové pomazánky v obchodě, které často obsahují konzervanty a zbytečné přísady, připravte si vlastní verze – čerstvé, zdravé a přizpůsobené vašim individuálním potřebám.
Správně připravená pomazánka vám dodá bílkoviny, zdravé tuky, vlákninu a vitamíny a uspokojí vaši chuť na něco krémového a sytého. Skvěle se hodí nejen na sendviče, ale také jako omáčka, náplň do palačinek nebo jako doplněk salátu. Níže najdete několik inspirativních nápadů, které dokazují, že zdravá kuchyně může být jednoduchá, pestrá a chutná.
Pasta z pečených paprik a ricotty – lehká a krémová
Jedná se o jemné, ale výrazné těstoviny, které kombinují lehce sladkou pečenou papriku s krémovou ricottou a křupavými ořechy . Paprika obsahuje vitamín C a antioxidanty, ricotta pak snadno stravitelné bílkoviny a vápník. Přidání ořechů a olivového oleje obohacuje jídlo o zdravé tuky a koření mu dodává jedinečnou chuť.
Ingredience:
- 1 červená paprika,
- 4 lžíce ricotty,
- 2 vlašské ořechy,
- 1 čajová lžička olivového oleje,
- sůl, pepř,
- uzená sladká paprika,
- rozmarýn.
Postup přípravy:
- Omyjte celé papriky a pečte je v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut, dokud slupka mírně nezežloutne.
- Poté je přeneste do misky, přikryjte a nechte 10 minut odležet – tak se budou snáze oloupat. Odstraňte slupku, semínka a nakrájejte zeleninu na menší kousky.
- V mixéru smíchejte papriku, ricottu, nasekané ořechy, olivový olej a koření. Smíchejte do hladka a hotovo!
- Pasta se skvěle hodí k celozrnnímu chlebu, krekrům nebo jako zálivka na zeleninu.
Pasta z kuřete a špenátu – bílkoviny a náplň
Tato pasta je ideální kombinací lehkých bílkovin se zeleninou a kořením, které podporují trávení. Kuře obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, špenát je zdrojem železa a vitamínu K a koření jako kurkuma a kari mají protizánětlivé účinky. Díky smetanové omáčce získává pokrm jemnou, sametovou konzistenci.
Ingredience:
- 1/2 kuřecí prsa ,
- 2 lžíce smetany 18 %,
- 1 hrst čerstvého špenátu,
- 1 lžíce kokosového oleje,
- kurkuma,
- karí,
- sůl, pepř.
Způsob přípravy:
- Na kokosovém oleji osmažte nakrájené kuřecí maso s kari a kurkumou do měkka a do zlatova.
- Mezitím nakrájejte čerstvý špenát.
- V misce smíchejte vychlazené maso, smetanu a špenát. Dochuťte solí a pepřem, poté důkladně promíchejte.
- Hotovou pastu můžete podávat s chlebem nebo jako náplň do placky nebo palačinek.
Vaječná pasta s kurkumou – klasika s protizánětlivým účinkem
Vejce s kurkumou – rychlá a výživná varianta k snídani nebo svačině. Vejce obsahují vysoce kvalitní bílkoviny, vitamíny skupiny B a zdravé tuky. Přidání kurkumy obohacuje chuť a má protizánětlivé účinky, čímž dodává klasické pastě zdravé vlastnosti.
Ingredience:
- 2 vejce
- 3 čajové lžičky majonézy
- kurkuma
- sůl
Postup:
- Vařená vejce ochlaďte, oloupejte a rozmačkejte vidličkou.
- Přidejte majonézu a špetku kurkumy pro barvu a prospěšné vlastnosti. Dochuťte solí a pepřem, poté důkladně promíchejte, až vznikne homogenní pasta.
- Podávejte s celozrnným pečivem, krekry nebo jako náplň do plněných zeleniny.
Avokádová pasta s cizrnou – síla rostlin a krémová konzistence
Kombinace jemného avokáda a syté cizrny není jen skvělá chuť, ale také porce zdravých tuků, vlákniny a rostlinných bílkovin. Lněné olej poskytuje cenné omega-3 mastné kyseliny a koření jako kari a uzená paprika dodávají jedinečnost a lehkou pikantnost. Ideální volba pro lidi, kteří se drží rostlinné stravy, a nejen pro ně.
Ingredience:
- 1/2 avokáda,
- 3 lžíce konzervované cizrny ,
- 1 lžíce lněného oleje,
- sůl, pepř,
- kari,
- uzená sladká paprika,
- voda.
Příprava:
- Oloupané avokádo, cizrnu bez šťávy a lněný olej vložte do mixéru.
- Přidejte koření, jako je sůl, pepř, kari a uzenou papriku, a také trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence. Vše promíchejte do hladka.
- Přemístěte hotovou pastu do nádoby a uložte do chladničky.
- Můžete ji použít jako pomazánku na chléb, přísadu do tortill nebo omáčku na zeleninu.
Paštát z uzené makrely s ředkvičkou a hořčicí – výrazný a bohatý na omega-3
Ideální volba pro milovníky rybích chutí. Makrela je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které chrání kardiovaskulární systém a podporují mozkovou činnost. Ředkvičky dodávají křupavost a lehkost, hořčice pak celému pokrmu jedinečnou chuť. Tato pasta nejen zasytí, ale také obohatí váš jídelníček o cenné tuky a bílkoviny.
Ingredience:
- 1/2 uzené makrely ,
- 2 ředkvičky.
- 2 lžíce smetany 18 %,
- 1 lžička hořčice,
- sůl, pepř.
Postup přípravy:
- Sardinku očistěte od kůže, odstraňte všechny kosti a rozmačkejte vidličkou. Ředkvičky nakrájejte na malé kostičky.
- Poté smíchejte všechny ingredience v misce. Dochuťte solí a pepřem a promíchejte do hladké pasty.
- Podávejte s celozrnným chlebem, křupavými vaflemi nebo jako přílohu k zelenině.
S čím ještě se pasta hodí?
Pomazánky na sendviče jsou velmi univerzální a lze je snadno přizpůsobit různým náplním. Nejjednodušší způsob, jak je podávat, je s chlebem, nejlépe z celozrnné mouky, pšenice nebo kvásku, protože obsahují vlákninu a zajistí dlouhodobý pocit sytosti. Hodí se také k křupavým vaflím, celozrnným krekrům nebo jako náplň do tortill nebo celozrnných palačinek.
Pokud chcete lehčí variantu, skvělým řešením bude podávat pastu se zeleninou nakrájenou na proužky, například s mrkví, celerem, okurkami nebo paprikou. Taková kombinace je nejen chutnou předkrmem, ale také skvělým způsobem, jak přidat více zeleniny do svého každodenního jídelníčku.
Pomazánky na sendviče jsou rychlý, chutný a zdravý způsob, jak zpestřit svůj každodenní jídelníček. Spojují v sobě jednoduchost přípravy s vysokou nutriční hodnotou a díky rozmanitosti ingrediencí – od zeleniny po ryby a luštěniny – je můžete snadno přizpůsobit svým potřebám a preferencím. Jsou ideální k snídani nebo jako svačina během dne.
