Šafrán, také známý jako kesar, je jedním z nejcennějších a nejvoňavějších koření na světě, známý svou intenzivní barvou a jedinečnou chutí. Ačkoli je často spojován s rafinovanými pokrmy nebo sladkostmi, může být také základem pro zdravý nápoj. Šafránový čaj, nazývaný zlatý elixír, je bohatý na antioxidanty a protizánětlivé látky, které mají pro organismus řadu výhod. Stojí za to čas od času nahradit šálek heřmánkového nebo medového čaje šafránovým nálevem.
- Šafrán je jedno z nejcennějších koření s mnoha prospěšnými vlastnostmi.
- Šafránový čaj zlepšuje náladu, zmírňuje stres a podporuje lepší spánek.
- Antioxidanty v šafránu podporují činnost srdce, snižují krevní tlak a hladinu LDL cholesterolu.
- Tento nápoj pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, podporuje trávení a zmírňuje problémy se střevy.
- Šafrán podporuje zdraví pokožky, zlepšuje paměť a kontrolu hmotnosti a také zmírňuje příznaky PMS.
Pokud hledáte způsob, jak zlepšit své fyzické a duševní zdraví, šafránový čaj může být ideální volbou. Tento nápoj má mnoho co nabídnout: od zlepšení nálady přes zlepšení trávení až po pomoc v boji proti stresu. Níže uvádíme důvody, proč byste měli šafránový čaj vyzkoušet.
Šafránový čaj a lepší nálada
Jednou z hlavních výhod šafránového čaje je jeho pozitivní vliv na pohodu. Šafrán může být stejně účinný jako antidepresiva při zmírňování příznaků mírné a střední deprese. Pravidelná konzumace šafránového čaje může pomoci snížit stres, úzkost a depresi.
Šafránový čaj pro lepší spánek
Šafrán může také pomoci zlepšit kvalitu spánku. Díky svým uklidňujícím účinkům na nervový systém vám šálek teplého čaje se šafránem před spaním pomůže snadněji usnout a zajistí hlubší a regenerační spánek.
Šafránový čaj a krevní tlak
Šafránový čaj může být také prospěšný pro srdce a krevní cévy. Antioxidanty obsažené v šafránu, jako je krocin a safranal, přispívají k rozšíření krevních cév a zlepšení krevního oběhu.
Podle studie zveřejněné v „Indian Journal of Medical Sciences“ může pravidelná konzumace šafránu snížit krevní tlak a omezit negativní vliv „špatného“ cholesterolu LDL na tkáně organismu, čímž se snižuje riziko srdečních onemocnění.
Šafránový čaj a hladina cukru v krvi
Šafrán také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. U lidí s cukrovkou typu 2 nebo u osob s rizikem jejího vzniku může šafránový čaj bez cukru zlepšit citlivost na inzulín a stabilizovat hladinu glukózy po jídle. Je však třeba mít na paměti, že se nejedná o alternativu k lékům.
Měli byste neustále kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Šafránový čaj a zdravé trávení
Další výhodou šafránového čaje je jeho příznivý vliv na trávicí systém. Díky svým protizánětlivým účinkům tento nápoj dokáže uklidnit podrážděný žaludek, zmírnit nadýmání a plynatost a stimulovat trávicí procesy.
Pokud trpíte žaludečními problémy, možná byste měli zvážit zařazení šafránového čaje do svého denního jídelníčku.
Šafránový čaj a péče o pleť
Šafrán je bohatý na antioxidanty, které chrání pokožku před poškozením a zpomalují proces stárnutí. Pravidelná konzumace šafránového čaje může pomoci zlepšit stav vaší pokožky a dodat jí zdravý a zářivý vzhled. Kromě toho sloučeniny obsažené v šafránu podporují krevní oběh, což má pozitivní vliv na výživu kožních buněk.
Šafránový čaj a kontrola hmotnosti
Pokud se snažíte zhubnout, šafránový čaj může být cennou podporou. Studie z roku 2023 publikovaná v časopise Children ukázala, že u lidí, kteří konzumovali 60 mg šafránu denně po dobu 12 týdnů, došlo k významnému snížení tělesné hmotnosti, BMI a obvodu pasu. Šafrán pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a omezit mimořádné snackování, což přispívá k účinné kontrole hmotnosti. Navíc je přirozeně nízkokalorický, takže ho můžete pít bez výčitek.Šafránový čaj a zlepšení paměti
Sloučeniny obsažené v šafránu, jako je krocin a krocein, mohou podporovat kognitivní funkce a zlepšovat paměť. Šafrán může být užitečný pro zlepšení schopnosti učení, zejména u lidí s Alzheimerovou chorobou. Díky svým antioxidačním vlastnostem chrání šafrán mozkové buňky před oxidačním stresem.
Šafránový čaj a rakovina
Pravidelná konzumace šafránového čaje může pomoci snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny. Ukazuje se, že šafrán obsahuje antioxidanty a flavonoidy, které mohou potlačovat růst rakovinných buněk, i když nenahrazuje tradiční metody léčby.
Jak připravit šafránový čaj?
Příprava tohoto zdravého nápoje je jednoduchá a nezabere mnoho času. Zde je rychlý recept.
- Přiveďte sklenici vody k varu a nechte ji trochu vychladnout.
- Do horké vody přidejte 4–5 nitek šafránu.
- Nechte louhovat 10–15 minut, aby šafrán rozvinul svou vůni a barvu.
- Pro dodání chuti můžete přidat med , citronovou šťávu nebo špetku skořice .
- Pečlivě promíchejte a vychutnejte si šálek teplého šafránového čaje.
