Cukety k večeři jsou dobrým nápadem, jak do jídla přidat porci zeleniny, i když náš návrh není klasickým salátem. Jedná se o cukety podávané teplé s krémovou a voňavou omáčkou.
Recept je jednoduchý a rychlý – cukety ve smetaně s koprem a mátou. Tyto tři doplňky promění obyčejnou smaženou zeleninu v lahodný doplněk k večeři.
Jak připravit cukety na večeři?
Cukety ve smetaně – jednoduché a rychlé jídlo. Zeleninu byste neměli držet na pánvi příliš dlouho, aby se nerozpadla. Začneme tím, že nakrájené cukety hodíme do rozpáleného olivového oleje a poté přidáme máslo. Díky tomu bude jídlo jemnější a bude mít příjemnější, lehce máslovou chuť. Tajemství tohoto lahodného doplňku spočívá v přidání smetany, kopru a máty.
V receptu neuvádíme přesné množství bylinek, protože to záleží na vašich preferencích. Můžete smíchat kopr a mátu v poměru 2 díly kopru a 1 díl máty, tj. dvě lžíce nasekaného kopru a lžíci nasekané máty, ale můžete použít i větší množství. Pokud máte rádi bylinky a zeleninu v tomto typu omáčky, klidně přidejte trochu petrželky.
Recept: Cukety ve smetaně
Ingredience
- 2 cukety
- 200 ml smetany 18 %
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- kopr a máta
- sůl, pepř
Způsob přípravy
- Příprava ingrediencí Cukety nakrájejte na plátky nebo půlkruhy. Osolte, opepřete, nechte chvíli odležet a vypusťte šťávu.
- Smažená cuketa Cuketu vložte do rozpáleného olivového oleje, lehce osmažte, dokud nezačne hnědnout, přidejte smetanu, promíchejte, přidejte smetanu a duste vše společně 2–3 minuty, na konci přidejte nasekanou zeleninu a ještě minutu poduste na pánvi.
