- Bramborový salát se slaninou potěší svou chutí. Podává se teplý a je vynikající jako samostatná předkrm, teplá večeře, aperitiv nebo doplněk k jiným pokrmům, například k grilovaným pokrmům.
Teplý bramborový salát se slaninou je víc než jen předkrm. Jídlo kombinuje jemnost brambor, charakteristickou chuť slaniny a intenzivní aroma čerstvé zeleniny a poskytuje tak jedinečný chuťový zážitek. Jídlo se připravuje rychle a snadno. Díky své univerzálnosti se skvěle hodí jako vydatné každodenní jídlo nebo jako součást slavnostního menu.
Bramborový salát si může připravit každý podle níže uvedeného receptu. Vše, co potřebujete, jsou jednoduché ingredience a asi 30 minut v kuchyni, abyste překvapili svou rodinu a hosty lahodným jídlem. Navíc můžete bramborový salát s anglickou slaninou připravit z loňských nebo mladých brambor a jeho složení přizpůsobit sezóně.
Jak připravit bramborový salát s anglickou slaninou?
Na salát vybírám malé brambory přibližně stejné velikosti, které se nemusí dlouho vařit a krájet. Chuť brambor zvýrazním smaženou slaninou. Vybírám středně tučnou uzenou slaninu nebo vařenou slaninu, kterou osmažím na suché pánvi a snažím se nepřepálit tuk, protože ho použiji jako omáčku k bramborám.
Nakonec přidám čerstvé bylinky a koření, které při smíchání s teplými bramborami a slaninou rychle uvolní svou vůni.
Recept:Bramborový salát se slaninou
Teplá předkrm jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k jídlům nebo chutné večeři.
Ingredience
- 1 kg malých salátových brambor
- 350 g uzeného slaného masa
- 1 svazek zelené cibule
- 1 svazek petržele
- 1/2 svazku kopru
- 1/2 lžičky tymiánu
- 1/2 lžičky rozmarýnu
- 1 lžička bylinkového pepře
- sůl
Způsob
Příprava brambor Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě do měkka, poté je sceďte na síto nebo do cedníku a počkejte, až se voda odpaří. Mírně vychladlé brambory nakrájejte na menší kousky.
Smažení slaniny Slaninu nakrájejte na kostičky a osmažte na suché pánvi.
- Provedení Nakrájené brambory přidejte do pánve se slaninou, opatrně promíchejte a dochuťte bylinkovým pepřem, tymiánem a rozmarýnem.
Vypněte oheň, přidejte nasekanou petržel, kopr a zelenou cibuli a znovu promíchejte. Přesuňte teplé ingredience do salátové mísy nebo misek.
