V tomto případě studie odhalila důležité souvislosti mezi určitým potravinovým produktem a potenciální prevencí onemocnění spojených s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
„Konzumace hroznů výrazně zvyšuje rozmanitost bakterií ve střevech, což je považováno za nezbytné pro celkové zdraví, a také, jak bylo prokázáno, snižuje hladinu cholesterolu a žlučových kyselin.“ Toto tvrzení je založeno na studii provedené Kalifornskou univerzitou (USA), která byla nedávno publikována v časopise Nutrients. Bylo tedy vyvozeno, že konzumace 10 gramů tohoto ovoce denně může přispět ke snížení hladiny LDL cholesterolu („špatného“ cholesterolu).
Nová studie provedená Western New England University a publikovaná v časopise Foods dodává, že konzumace hroznů kromě snížení hladiny cholesterolu přináší dobré dlouhodobé výsledky pro zdraví svalů tím, že mění expresi genů ve svalové hmotě.
Zdravotní přínosy konzumace hroznů
Hrozny se skládají z 80 % z vody a přírodní fytochemické látky v nich obsažené pomáhají udržovat glykemickou rovnováhu. Kromě toho se toto ovoce doporučuje k léčbě hypertenze, ale také k regulaci střevní průchodnosti a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Červené plody jsou bohaté na fytonutrienty, obsahují velké množství antokyanů a resveratrolu (nachází se ve slupce), sloučenin s vysokou antioxidační, protizánětlivou a protinádorovou aktivitou; zelené plody obsahují kvercetin, který je také antioxidantem proti volným radikálům. O vláknině jsme již mluvili, k ní se přidává vitamín C (nezbytný pro imunitní systém), vitamín K (zdraví kostí) a minerály jako draslík, měď, železo, vápník, fosfor, selen a hořčík.
Konzumace tohoto ovoce „vyživuje“ svaly.
Konzumace hroznů může zvrátit sarkopenii (ztrátu svalové hmoty), kterou trpí mnoho starších lidí.
Podle nejnovějších výzkumů konzumace hroznů nejen přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, ale může také významně změnit (a zlepšit) expresi svalových genů: geny spojené se suchou svalovou hmotou se zvyšují a geny spojené s degenerací svalů se snižují.
Tento závěr je obzvláště zajímavý pro starší lidi, u kterých se často vyskytuje sarkopenie (věkem podmíněná ztráta svalové hmoty).
Poslední studie ukazuje, že nutrigenomický přístup ke konzumaci hroznů může doplnit potřebu fyzické aktivity pro udržení svalové hmoty a snížení hladiny škodlivých tuků spojených s cholesterolem v krvi. Otevírá se tak prostor pro další výzkum, který se zaměří na širší přínosy konzumace hroznů pro hladinu cholesterolu a zdraví svalů.