Obvykle si na toto koření vzpomínáme v období Vánoc. Přidáváme ho do vánočního pečiva, kompotu ze sušeného ovoce a svařeného vína. Vždy je dobré mít ji v kuchyni, protože je nejen aromatická, ale také zdravá. Pravidelně z ní vařím čaj, který posiluje imunitu, zlepšuje trávení a udržuje normální hladinu cholesterolu. Podívejte se na recept na hřebíčkový čaj pro zvláštní účely.
Hřebíček – exotické koření , mnozí budou pravděpodobně překvapeni skutečností, že se jedná o sušené, nerozvinuté poupata rostliny zvané voňavý hřebíček . Je to jedno z nejstarších koření na světě, pocházející z Moluckých ostrovů. V současné době se hřebíček pěstuje v Indii, Indonésii, na Madagaskaru, Zanzibaru a v dalších zemích. Přidává se do pokrmů, kterým dodává charakteristickou, kořeněnou chuť, a má také řadu zdraví prospěšných vlastností, proto by se měl konzumovat každý den.
Například můžete připravit hřebíčkový čaj pro zlepšení trávení a mnoho dalšího.
Hřebíčkový čaj není jen pro dobré trávení
Nálev z hřebíčku pomáhá při mnoha onemocněních. Především má podpůrný účinek na imunitní systém a také antiseptické a antibakteriální vlastnosti . Hřebíček obsahuje látku zvanou eugenol , proto je užitečný při léčbě infekcí horních cest dýchacích a nachlazení. Tato sloučenina má také antiparazitární účinky.
Kromě toho pití hřebíčkového čaje po jídle má příznivý vliv na trávení . Pomůže vám to vyhnout se nadýmání a plynatosti. Tento nálev se také doporučuje při žaludečních potížích nebo při přejídání. Kromě toho může také přispět ke snížení hmotnosti během diety.
Hřebíček pomáhá snižovat příliš vysokou hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi , díky čemuž má antiaterosklerotický účinek. Pomáhá také udržovat normální hladinu cukru v krvi , proto může být součástí stravy lidí trpících cukrovkou nebo bojujících s inzulínovou rezistencí.
Nálev z hřebíčku má také uklidňující účinek na nervový systém a jeho konzumace před spaním vám pomůže uklidnit se a relaxovat. Zajímavé je, že hřebíček pomáhá zbavit se nepříjemného zápachu z úst. Říká se také, že má analgetické účinky, například při bolesti zubů.
Recept na hřebíčkový čaj
Příprava hřebíčkového čaje je velmi jednoduchá. Hřebíček můžete použít celý nebo mletý. Dejte lžičku hřebíčku do šálku, zalijte horkou vodou a nechte několik minut louhovat. Po uplynutí této doby nálev sceďte a vypijte.
Můžete je také smíchat s jinými kořeními, skořicí nebo anýzem . Přidejte také svůj oblíbený čaj. Pokud vám nálev po vychladnutí připadá příliš mdlý, přidejte do něj plátek citronu, lžičku medu nebo jiného sladidla.
Jak pít hřebíčkový čaj? V případě nevolnosti, například bolesti žaludku nebo nachlazení, můžete vypít jednu šálek nálevu. Můžete jej také pít preventivně, uvařte jej v konvici a pijte po půl šálku až třikrát denně.