Masové kuličky z mletého masa a červená řepa jsou povinná kombinace, jako hamburger a hranolky, jako Flip a Flap, jako PIN a zelenina. S tímto receptem na salát, který je dokonce lepší než ta nejlepší restaurační verze, si získáme srdce milovníků tradičních obědů.
Chutný salát z červené řepy
Salát z červené řepy se připravuje snadno, ale aby byl lepší než v restauraci, je třeba pečlivě vybírat ingredience. Nejde jen o samotné bulvy, které pak pečeme nebo vaříme. V tomto receptu přidáváme do salátu jablko, červenou cibuli a vhodnou marinádu, která vylepší chuť celého jídla.
Tento salát je z hlediska živin skutečným pokladem. Červená řepa je vynikajícím zdrojem vitamínů. Má protizánětlivé a antioxidační účinky a obsahuje velké množství železa. Je také dobrým zdrojem vlákniny, která je nezbytnou součástí každé večeře.
Červená řepa v salátu
V receptu používáme vařenou nebo pečenou řepu. Přípravu salátu můžete urychlit, pokud ho připravíte z již uvařené řepy. Ve vakuovém balení se dá snadno koupit v diskontních obchodech.
Ingredience
350 g řepy
1 jablko
1 střední červená cibule
1 malý stroužek česneku
20 ml citronové šťávy
20 ml jablečného octa
Sůl, pepř
Salát lepší než v restauraci
Řepu důkladně umyjte. Vařte ji v osolené vodě na mírném ohni do měkka . Můžete ji také upéct zabalenou v alobalu. Příprava obou pokrmů trvá asi hodinu a aby byly měkké, je třeba je propíchnout vidličkou.
Celer ochlaďte a očistěte. Poté ho nastrouhejte na hrubém struhadle. Stejně nastrouhejte jablko a cibuli, které předtím oloupejte.
Ingredience dochuťte solí a pepřem . Zalijte octem a citronovou šťávou a nechte půl hodiny odležet. Po odležení salát znovu dochuťte podle chuti, promíchejte a podávejte.
