Lasagne se cuketou a houbami – nová verze klasického jídla, která vás překvapí svou chutí. Díky lehkým ingrediencím a aromatickým kořením je tato varianta lasagne nejen chutnější, ale i zdravější.
Nudí vás obyčejná lasagne a máte chuť na něco úplně jiného? Nebo možná chcete vyzkoušet zdravější a lehčí verzi tohoto jídla? Pokud jste na alespoň jednu z těchto otázek odpověděli „ano“, mám pro vás ideální návrh. Lasagne s cuketou a houbami – skvělý nápad na večeři pro celou rodinu. Kombinace těchto dvou ingrediencí a přidání bešamelové omáčky dodává jídlu jedinečnou chuť a aroma. Tato kompozice uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky.
Lasagne s cuketou a houbami chutnější než originální verze
Vše díky jedinečným ingrediencím, jejichž kombinace vytváří úžasný celek. Kromě toho je toto jídlo bohaté na zdraví prospěšné živiny. Obsahuje například vlákninu a mnoho vitamínů a minerálů. Cuketa je nízkokalorická, proto je tato lasagne skvělou volbou pro lidi, kteří dbají na svou postavu.
Lasagne se cuketou a houbami – recept
Ingredience:
- 12 listů lasagne (méně než jedno balení),
- několik kousků hub,
- 10 cm póru,
- 300 g mozzarelly,
- olej,
- 4 lžíce oleje,
- 4 lžíce mouky,
- 3 sklenice mléka,
- muškátový oříšek,
- bílý pepř,
- sůl.
Příprava:
Nakrájejte pórek na plátky, osolte a osmažte na olivovém oleji .
- Po chvíli snižte oheň a přikryjte pánev pokličkou.
- Po několika minutách uvidíte, že pórová cibule zesklovatěla. Je čas sundat pokličku. Nepřikládejte však pánev, jen zeleninu ještě chvíli restujte. Měla by získat zlatohnědou barvu.
- Cukety umyjte a nakrájejte na kolečka (pokud jsou mladé, nemusíte je loupat), totéž proveďte s houbami.
- Mozzarellu nastrouhejte na struhadle.
- Připravte si bešamelovou omáčku z mouky, másla, mléka a koření. Máslo s moukou opékejte několik minut, poté přidejte mléko a koření. Vařte na mírném ohni asi 30 minut a míchejte metličkou, aby se rozšlehly vaječné bílky.
- Vymastěte žáruvzdornou formu olivovým olejem. Na dno položte listy těstovin a potřete je bešamelovou omáčkou, poté přidejte cuketu, pórek a houby. Posypte mozzarellou a polijte omáčkou, poté přikryjte listy lasagne. Tento postup několikrát opakujte.
Posypte sýrem a polijte bešamelovou omáčkou.Pečte 40 minut při teplotě 200–220 °C .
