Moruše roste v České republice v divoké formě a lze ji snadno pěstovat na zahradě. Přesto ji Češi téměř nejí. Plody této rostliny mají významné zdravotní účinky. Přečtěte si informace o moruše bílé, černé a červené.
- Moruše je ovocný strom pocházející z Asie, pěstovaný také v České republice.
- Jeho plody jsou sladké, bohaté na vitamíny (C, K, B), železo, vlákninu a antioxidanty.
- Podporuje imunitu, trávení, zdraví srdce a reguluje hladinu cukru.
- Lze je jíst syrové, sušené, z nich se vyrábí džemy, pečivo a čaj.
Stojí za to jíst moruše? Informace
Moruše (lat. Morus ) — rod rostlin čeledi morušovníkovitých (Moraceae) , zahrnující několik druhů, jako je moruše bílá ( Morus alba ), moruše černá ( Morus nigra ) a moruše červená ( Morus rubra ). Tyto rostliny rostou v Asii, zejména v Číně a Indii , ale vyskytují se také na Blízkém východě a ve Středomoří . Moruše se pěstují již tisíce let, hlavně pro své plody a listy, které jsou hlavním zdrojem potravy pro bource morušového.
Do České republiky byla moruše, zejména bílá, dovezena za účelem chovu bource morušového, ale v současné době roste volně v přírodě nebo se pěstuje jako okrasná rostlina. Její plody , které tvarem připomínají ostružiny, jsou sladké a šťavnaté, ale nejsou příliš oblíbené, i když jsou v přírodě snadno dostupné.
Můžete si také úspěšně zasadit moruše ve vlastní zahradě a těšit se z úrody.
Ačkoli moruše roste v přírodě, zejména na venkově a v parku, její plody jsou málo známé a zřídka se používají v širokém měřítku. Ve srovnání s jinými sezónními plody, jako je arónie nebo malina, moruše zůstávají poněkud v pozadí. Důvodem je nedostatek znalostí o jejích vlastnostech a omezená komerční dostupnost.
Morus alba – nutriční hodnota a zdravotní přínosy
Morus alba je ovoce s bohatým nutričním složením, které obsahuje mnoho cenných vitamínů, minerálů a biologicky aktivních látek. Pravidelná konzumace morus alba může mít mnoho přínosů pro zdraví . Níže je uveden seznam nutričních hodnot a přínosů pro zdraví:
- Bohaté na vitamín C – moruše obsahují velké množství vitamínu C, který posiluje imunitní systém, podporuje hojení ran a působí jako silný antioxidant, chránící buňky před poškozením.
- Zdroj železa – moruše, zejména sušené, jsou dobrým zdrojem železa, které je obzvláště důležité pro lidi s anémií a těhotné ženy .
- Antioxidanty – moruše jsou bohaté na polyfenoly a resveratrol, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, snižují oxidační stres a zpomalují proces stárnutí. Resveratrol také podporuje zdraví srdce.
- Snížení hladiny cukru v krvi – listy moruše se používají v tradiční medicíně k regulaci hladiny cukru v krvi. Látky obsažené v moruši mohou inhibovat štěpení sacharidů, což pomáhá stabilizovat hladinu glukózy, zejména u lidí s diabetem 2. typu.
- Vysoký obsah vlákniny – plody moruše jsou zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení, pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost a předchází zácpě.
- Vitamin K a vápník . Moruše obsahuje vitamin K a vápník, které podporují zdraví kostí a srážlivost krve. Posilují také kostní systém a snižují riziko osteoporózy.
- Obsah vitamínů skupiny B – moruše obsahují vitamíny skupiny B, které podporují metabolismus, zlepšují stav pokožky a vlasů a podporují funkci nervového systému.