Po desetiletí výzkumu, kterého se zúčastnily stovky tisíc lidí, vědci dospěli k revolučnímu závěru: denní šálek kávy je silným spojencem pro zdraví jater! Ať už si vyberete aromatickou kávu v zrnkách, instantní nebo jemnou kávu bez kofeinu, tento oblíbený nápoj vás ochrání před tukovou chorobou jater, vážnými onemocněními a dokonce i rakovinou jater. Seznamte se s překvapivými závěry odborníků a zjistěte, proč je dobré pít kávu každý den.
Mnozí z nás si nedokážou představit ráno bez šálku voňavé kávy. Ale zamysleli jste se někdy nad tím, která káva je nejzdravější? Nejnovější objevy vědců z Velké Británie nenechávají nikoho na pochybách – pravidelná konzumace kávy může výrazně zlepšit stav naší jater a ovlivnit celkový zdravotní stav. Nejzajímavější je, že nezáleží na tom, jakou variantu si vyberete – přínos je patrný prakticky v jakékoli formě tohoto nápoje.
Nejzdravější káva může zachránit vaši játra
Po více než deseti letech intenzivního výzkumu vědci z University of Southampton a University of Edinburgh analyzovali data téměř 500 000 lidí.
Cílem bylo zjistit, jak konzumace kávy ovlivňuje zdraví, zejména stav jater. Výsledky těchto pozorování byly mimořádně slibné. U lidí, kteří konzumují kávu – bez ohledu na její druh – je výrazně sníženo riziko onemocnění tohoto orgánu.
Ve studii byly zohledněny jak mletá káva, tak instantní káva a káva bez kofeinu.
Bylo prokázáno, že každá z těchto variant má ochranný účinek a pomáhá snížit riziko chronických onemocnění jater, ztučnění jater a hepatocelulárního karcinomu. Rozdíly mezi jednotlivými druhy byly malé, i když mírně lepší výsledky byly zaznamenány u kávy z mletých zrn.
U milovnic tradičního „malého černého“ bylo riziko úmrtí na onemocnění jater o 61 procent nižší než u žen, které kávu nepijí. Navíc se pravděpodobnost rozvoje steatózy snížila o 35 procent a riziko rakoviny dokonce o 34 procent.
Proč má nejzdravější káva tak silný ochranný účinek?
Ačkoli vědci nezjistili jednu konkrétní látku odpovědnou za prospěšné vlastnosti kávy, předpokládá se, že je to výsledek působení mnoha biologicky aktivních sloučenin. Káva obsahuje mimo jiné: polyfenoly , které mají protizánětlivé a antioxidační účinky.
Tyto vlastnosti mohou pomoci chránit buňky jater před oxidačním stresem a poškozením.
Je důležité poznamenat, že pozitivní účinek se neomezuje pouze na kofein. Jeho bezkofeinová verze má také preventivní účinek, což znamená, že lidé, kteří se kvůli svému zdraví vyhýbají kofeinu, mohou také těžit z jeho výhod.
Vědci se domnívají, že konzumace kávy může být účinným a jednoduchým způsobem, jak podpořit veřejné zdraví, zejména v zemích s omezeným přístupem k lékařské péči. Prevence onemocnění jater pomocí každodenní konzumace alkoholu může být účinnou a dostupnou formou prevence.
Kolik šálků denně přinese nejlepší výsledky?
Optimální množství je 3–4 šálky denně. Tato dávka zajišťuje maximální přínos bez rizika vzniku negativních vedlejších účinků. Je důležité poznamenat, že nemusíte kupovat drahé exkluzivní směsi – i běžná rozpustná káva může mít prospěšný účinek na organismus. Hlavní však je nepřehánět to s přísadami – cukrem nebo sladkou smetanou, které mohou pozitivní účinky samotné kávy zcela zrušit.
Káva není jen povzbuzující nápoj, ale také přirozený spojenec v boji za zdraví jater. Nejzdravější káva je ta, kterou pijeme pravidelně a v umírněném množství, bez ohledu na to, zda je mletá, bez kofeinu nebo instantní. Dlouholeté výzkumy prokázaly, že tento každodenní rituál může snížit riziko vážných onemocnění a prodloužit život. Tak na zdraví!
