V hloubce
Dříve byla konzumace kávy spojována se snížením rizika výskytu některých přirozených příznaků stárnutí, jako je zlepšení kognitivních funkcí a zmírnění zánětlivých onemocnění . Tato nová studie, která poprvé zkoumá souvislost mezi konzumací kávy a hlavními složkami slabosti, financovaná Institutem vědeckých informací o kávě (ISIC), je také první, která doplňuje rostoucí základnu znalostí v této oblasti a zkoumá výhody pravidelné konzumace kávy po dlouhou dobu.
V rámci této studie vědci provedli podrobnou analýzu během sedmiletého období sledování, při kterém dotazovali 1161 dospělých ve věku 55 let a starších v rámci longitudinální studie stárnutí v Amsterdamu (LASA).
Byla zkoumána souvislost mezi konzumací kávy a výskytem a četností slabosti. Stav slabosti byl hodnocen pomocí pětikomponentního fenotypu slabosti podle Frieda, který je definován přítomností tří nebo více z následujících příznaků: úbytek hmotnosti, slabost, vyčerpání, pomalá chůze (rychlost chůze) a nízká fyzická aktivita .
Více
Výsledky této studie ukazují, že častější konzumace kávy je spojena s nižším celkovým rizikem slabosti. Tyto výsledky lze posuzovat společně s vědeckým stanoviskem Evropského úřadu pro bezpečnost potravin ( EFSA ), podle kterého je až 400 mg kofeinu (3–5 šálků kávy) denně považováno za mírné a bezpečné množství .
Vědci vysvětlují, že účinek kávy na snížení slabosti může být částečně způsoben antioxidanty obsaženými v kávě, které mohou pomoci snížit zánět, sarkopenii ( ztrátu svalové hmoty ) a zabránit poškození svalů. Káva může také pomoci zlepšit regulaci citlivosti na inzulín a vstřebávání glukózy u starších lidí .
„Konzumace kávy je nedílnou součástí každodenního života mnoha lidí a s přibývajícím věkem neustále hledají způsoby, jak si udržet zdraví,“ říká Margriet R. Altinho, PhD, docentka na Institutu pro výzkum veřejného zdraví Svobodné univerzity v Amsterdamu v Nizozemsku a hlavní autorka studie. „Naše výsledky zdůrazňují potenciální prospěšnou souvislost mezi každodenní konzumací kávy a snížením rizika slabosti u starších lidí.“
„Konzumace kávy tak může přispívat ke zdravému stárnutí, ale je důležité, abychom zkoumali i další dietní opatření, která zajistí, že senioři budou moci i nadále žít plnohodnotný život,“ uzavírá.
