Jak připravit bruselské kapustičky na večeři? Je to velmi známá zelenina, i když, je třeba přiznat, ne každému chutná. Brusinky nemají rády zejména děti, ale patří mezi nejzdravější zeleninu, proto by neměly chybět na jídelníčku. Jak rozptýlit mýty o bruselské kapustě?
Buďme upřímní, bruselská kapusta nezaujímá vysoké místo v žebříčku oblíbených zelenin , ale to samozřejmě neznamená, že se jí můžeme tak snadno vzdát. V žádném případě. Bruselská kapusta je velmi zdravá , proto by měla být pravidelně zařazována do jídelníčku. Najdete v ní mimo jiné: vitamín C, který posiluje imunitní systém, vitamín K, který podporuje srážlivost krve, a vitamíny skupiny B, které jsou zodpovědné za správné fungování nervového systému člověka.
Bruselská kapusta je také cenným zdrojem vlákniny, která podporuje trávení a zodpovídá za pocit sytosti.
Příprava bruselského zelí v několika jednoduchých krocích. Je to tak snadné.
Příprava bruselského zelí není složitá, ale abyste si mohli vychutnat nejlepší chuť této zeleniny, je třeba dodržovat několik důležitých pravidel. Začněme výběrem zeleniny.
Jaké bruselské zelí je lepší vařit: čerstvé nebo mražené ? Obě varianty jsou dobré.
Mražená růžičková kapusta je k dispozici po celý rok, takže si ji můžeme dopřát, kdykoli máme chuť. Mražení zachovává většinu nutriční hodnoty zeleniny, ale po uvaření může být její struktura méně hutná.
Čerstvá růžičková kapusta má obvykle intenzivnější chuť a hutnější strukturu.
- Čerstvé růžičkové kapustičky lze skladovat v lednici po dlouhou dobu a není nutné je připravovat ihned po zakoupení.
Jak připravit mražené růžičkové kapustičky? Je to jednodušší, než si myslíte.
Jak připravit mraženou růžičkovou kapustu? Navzdory vzhledu je to velmi jednoduché a rychlé. Před přípravou není nutné zeleninu rozmrazovat. Pokud ji rozmrazíte předem, hrozí velké riziko, že bude velmi vodnatá a jídlo ztratí svou hodnotu.
Chcete-li připravit mraženou růžičkovou kapustu, nejprve přiveďte vodu v hrnci k varu (množství vody by mělo odpovídat množství zeleniny, která by měla být zcela ponořena ve vodě). Když voda začne vřít, přidejte špetku soli a vhoďte do ní mraženou zeleninu , aniž byste hrnec zakrývali pokličkou.
Teprve po dvou minutách vaření pokryjte hrnec pokličkou a vařte dalších 3–5 minut.
Bruselský kapustu je třeba vařit do stavu al dente. Příliš dlouhé vaření může negativně ovlivnit strukturu a chuť zeleniny. Nejlepší způsob, jak zkontrolovat měkkost bruselského kapusta, je použít vidličku.
Když je jídlo hotové, slijte vodu a dochuťte ho nebo pokapejte trochou oleje.
Jak dlouho vařit čerstvou růžičkovou kapustu? Poradíme vám, jak uvařit nejlepší růžičkovou kapustu.
Víte, jak dlouho se vaří čerstvá růžičková kapusta?
Příprava čerstvé zeleniny trvá o něco déle, ale i tak je velmi jednoduchá. Je důležité vybírat kusy sytě zelené barvy.
Brusinky důkladně omyjte pod tekoucí vodou a podle potřeby odstraňte mírně zvadlé listy. Opatrně odřízněte stonky .
V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte sůl v poměru 1 čajová lžička soli na 1 litr vody. Vložte bruselské kapustičky do vroucí vody. Vařte bez pokličky prvních 2–3 minuty. Doba vaření čerstvých bruselských kapustiček je o něco delší než u mražených.
V závislosti na velikosti jednotlivých hlaviček to může trvat až 10 minut . Měkost také zkontrolujte vidličkou.
Bruselská kapusta – jak vařit zeleninu v páře? Zdravá strava pro celou rodinu
Chcete se dozvědět, jak uvařit růžičkovou kapustu v páře? Tento způsob přípravy umožňuje zachovat mnoho cenných živin obsažených v zelenině.
V hrnci přiveďte k varu tolik vody, aby se nedotýkala dna parního hrnce. Vložte růžičkovou kapustu do misky a přikryjte pokličkou. Přibližná doba vaření čerstvého růžičkového kapustu na páře je 8 až 12 minut , ale záleží na velikosti jednotlivých růžiček. Zkontrolujte měkkost růžičkového kapustu vidličkou. Měl by být mírně tvrdý, pak bude mít nejlepší chuť.
Můžeme také vařit mraženou růžičkovou kapustu. Doba vaření může být delší, dokonce až patnáct minut. Během vaření dbejte na to, aby byla růžičková kapusta rovnoměrně rozložena v misce. Tím zajistíte, že pára snadno pronikne ke každé hlavičce.
