Míchaná vejce se spojují s rychlým každodenním snídaní – lehká, jemná a snadná na přípravu. Ale někdy stojí za to porušit rutinu a přidat trochu individuality. Když jsem manželovi naservírovala verzi s krvavou klobásou, byl ohromen. Míchaná vejce s krvavou klobásou vypadala úplně jinak než obvykle – tmavší, téměř černá, ale chuť… zcela nová a nesrovnatelná s klasickou variantou.
Míchaná vejce s klobásou – skvělý nápad na vydatnou snídani.
Míchaná vejce jsou klasika snídaňového menu, kterou zná každý. Zdá se, že už je těžké něčím překvapit. Ale ano! Někdy stačí jen jedna přísada, aby jednoduché jídlo získalo zcela nový charakter. Když jsem se jednou rozhodla smíchat vejce s krvavou klobásou, takový efekt jsem nečekala. Míchaná vejce se stala sytější, voňavější a výživnější než kdy předtím.
Recept na vejce se salámem
Vejce s krvavou klobásou jsou skvělým důkazem toho, že i to nejznámější a nejjednodušší jídlo lze připravit zcela novým způsobem. Hluboká chuť krvavé klobásy, smažené cibule a smetanových vajec vytváří kombinaci, která překvapí, ale také potěší.
Ingredience:
- 3 vejce,
- 1 balení krvavé klobásy,
- 1 malá cibule,
- 1 lžíce oleje,
- sůl a pepř podle chuti,
- zelená cibule na posypání.
Příprava:
- Klobásu zbavím střívka a nakrájím na plátky nebo kostky.
- Cibuli nakrájím nadrobno, rozehřeju olej na pánvi a cibuli osmahnu do sklovata.
- Přidám krevnou klobásu a smažím několik minut, dokud lehce nezhnědne a nezačne se rozpadat.
- Rozbiju vejce přímo do pánve a vše pečlivě promíchám.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti a smažte, dokud vejce nejsou hotová – podle vaší chuti.
- Hotovou míchaná vejce posypte nasekanou zelenou cibulkou.
Kašanka – tradiční ingredience s historií
Ačkoli dnes ne každý jí kašanku každý den, po staletí zaujímá v kuchyni zvláštní místo. Historicky byla symbolem šetrnosti a využití všech částí zvířete – připravovala se po porážce, kdy nemohlo přijít nic nazmar . Připravovala se z vnitřností, krve a pohanka nebo ječmenné krupice, které jí dodávaly zvláštní, mírně pikantní chuť.
Kašanka není jen tradice, ale také produkt bohatý na prospěšné látky. Obsahuje bílkoviny, železo a vitamíny skupiny B , které jsou důležité pro fungování nervového systému a udržení správné hladiny energie. Ačkoli by se neměla konzumovat příliš často kvůli obsahu tuku a cholesterolu, čas od času – zejména v kombinaci se zeleninou nebo vejci – může být zajímavým a cenným doplňkem vašeho jídelníčku.
V míchaných vejcích hraje krvavá klobása nejen doplňkovou roli, ale i hlavní roli. Její výrazná chuť skvěle doplňuje jemnost vajec a vytváří duet, který ocení milovníci tradiční kuchyně s nádechem modernity.
