Miliony lidí začínají den šálkem kávy – a není to náhoda. Vědci však zjistili, že na zdraví má vliv nejen množství, ale i doba konzumace kávy. Studie publikovaná v European Heart Journal a provedená za účasti více než 40 tisíc lidí ukázala, že káva ráno prodlužuje život, ale její konzumace během dne může naopak uškodit.
Káva ráno – delší život
Výsledky jsou působivé: ti, kteří pili kávu pouze v první polovině dne, trpěli méně infarkty a měli nižší riziko předčasného úmrtí než ti, kteří pili kávu celý den, ale i ti, kteří se jí zcela vzdali.
Podle kardiologa je to spojeno s vlivem kofeinu na spánkové hormony – melatonin a kortizol. Pokud pijete kávu po poledni, narušuje se cirkadiánní rytmus, zvyšuje se úroveň stresu a zhoršuje se kvalita spánku.
Bezkofeinová káva také funguje
doktor zdůrazňuje: pozitivní účinek přetrvává i u těch, kteří pijí kávu bez kofeinu. Hlavní je nepřehánět to a pít ji do poledne.
Káva snižuje riziko cukrovky, pomáhá hubnout a chrání srdce díky antioxidantům. Účinek však závisí na formě a „doprovodu“ nápoje.
Jakou kávu si vybrat
— Pouze přirozeně praženou kávu bez cukru, sirupů, smetany a tučného mléka. — Lepší je pít černou, aby se předešlo zbytečným kaloriím a nasyceným tukům. — Denní dávka — ne více než 4–5 šálků, což odpovídá přibližně 400 mg kofeinu.
Dietologové připomínají: v jednom šálku o objemu 250 ml je asi 95–100 mg kofeinu. To znamená, že přípustná dávka je 4 šálky denně. Hlavní je neroztahovat je do večera.
Upřesnění
Circadian (circadian) rytmy (z lat. circa „kolem, kolem“ + dies „den“) — cyklické kolísání intenzity různých biologických procesů související se střídáním dne a noci.
