Příprava pokrmů na grilu není jen způsob, jak trávit čas na čerstvém vzduchu, ale také skvělá příležitost experimentovat s různými chutěmi.
Jedním z nápadů, který bude vypadat skvěle jak na zahradní párty, tak v domácí kuchyni, jsou kuřecí špízy s ananasem. Kombinace šťavnatého masa, sladkého ovoce a voňavých koření uspokojí chuť i těch nejnáročnějších hostů.
Kuřecí špízy s ananasem jsou nápad na chutné jídlo na gril, které se ideálně hodí na květnové víkendy. Připravíte je velmi rychle a bez zvláštních kuchařských dovedností.
Jak připravit kuřecí špízy s ananasem?
- Nejprve kuřecí prsa důkladně osušte papírovou utěrkou. Poté maso nakrájejte na rovnoměrné kousky o velikosti přibližně 2 x 2 cm. V samostatné misce smíchejte olej s oblíbenými kořeními – hotová marináda dodá masu sytou chuť. Kousky kuřete do marinády namočte a nechte chvíli odležet.
- Nakrájejte ananas a červenou cibuli na kousky stejné velikosti jako maso. Podle chuti můžete přidat další ingredience, například barevnou papriku, cuketu nebo sezónní ovoce, jako jsou broskve nebo švestky. Dřevěné špízy předem namočte do vody, aby se při grilování nespálily.
- Na špízy napíchněte kousky kuřete, ananasu a cibule, střídavě. Hotové špízy položte na dobře rozžhavený gril a grilujte asi 15 minut, pravidelně je obracejte, aby se rovnoměrně opekly. Pokud počasí nedovoluje grilování venku, můžete použít troubu nebo grilovací pánev.
- V malém hrnci zahřejte sladkou chilli omáčku, přidejte trochu oleje a jemně nasekaný koriandr. Hotové špízy polijte teplou omáčkou, která jídlu dodá zvláštní chuť. Pro větší efekt můžete jídlo posypat opraženými semínky sezamu.
S čím podávat špízy?
Kuřecí špízy s ananasem se skvěle hodí k lehkým salátům, rýži nebo křupavým česnekovým krutonům. Jedná se o univerzální pokrm, který se hodí jak pro rodinné posezení, tak pro formálnější recepce.
Proč si vybrat právě toto jídlo?
Kombinace sladkého ananasu s jemným kuřecím masem a pikantní chilli omáčkou je kombinace, která překvapí a potěší. Doporučujeme na květnové svátky!
