Když už jsou obyčejné sendviče nebo míchaná vajíčka příliš nudné, na stůl se dostane omeleta. V kombinaci se sladkým ovocem se stává ideálním sladkým začátkem nového dne.
Ačkoli příprava omelety nezabere mnoho času a není složitá, ostatní každodenní snídaně ji předčí. Jablečná omeleta vás však donutí ji znovu milovat. S jeho pomocí můžete rychle připravit kynuté palačinky , protože nemusíte čekat, až těsto vykyne. Ideální jak k snídani, tak i jako sladká svačina.
Omeleta s jablky
U nás doma tomu říkáme omeleta s jablečným koláčem a v tomto tvrzení je rozhodně kus pravdy. V vaječném těstě jsou schované jablka, která omeletě dodávají šťavnatost a sladkost. Milovníci skořice ji mohou přidat do směsi, čímž ještě více umocní dezertní charakter omelety.
Omeletu lze snadno přizpůsobit podle svých preferencí. Milovníci mírně tekuté náplně ji mohou vyjmout z pánve, když dno ztuhne. Stačí ji přeložit na polovinu a hotovo. Pokud však dáváte přednost kompaktní a hutné omeletě, smažte ji pod pokličkou nebo ji otočte. Připravit dokonalou omeletu není těžké a tento recept to dokáže.
Ingredience:
- 120 g skyr jogurtu,
- 80 g pšeničné mouky,
- 2 jablka,
- 4 vejce,
- 2 čajové lžičky cukru,
- 1 čajová lžička prášku do pečiva,
- 1/4 čajové lžičky skořice,
- olej na smažení,
- špetka soli.
Postup přípravy:
- Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kostičky nebo nastrouhejte na hrubé struhadle.
- Oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte je se špetkou soli do nadýchané pěny.
- Žloutky důkladně promíchejte s jogurtem, skirem, skořicí, práškem do pečiva a moukou. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu mléka.
- Žloutkovou směs přidejte do bílkové pěny a opatrně promíchejte. Nakonec přidejte nakrájená jablka.
- Získanou hmotu osmažte na pánvi s rozehřátým olejem nebo máslem, dokud neztuhne.
Hotovou jablečnou omeletu podávejte s javorovým sirupem, moučkovým cukrem nebo medem. Dobrou chuť!
